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Cardères
Nom botanique: Dipsacus
Cardères
Nom botanique: Dipsacus
La description
Les cardères sont des plantes avec une apparence bien particulière, caractérisée par des feuilles soudées dans leur partie inférieure, formant ainsi des sortes de récipients qui permettent aux oiseaux d'y venir boire l'eau de pluie. C’est d’ailleurs de là que leur vient leur nom scientifique, Dipsacus, qui dérive du grec « dipsaô » qui évoque la soif.
Espèces de Cardères
Cardère sauvage
La cardère sauvage est une plante qui existe encore dans certaines régions à l'état plus ou moins sauvage mais elle n'est plus cultivée alors qu'au 19ème elle l'était intensément. Ses capitules secs étaient utilisés pour démêler les fibres textiles, une activité que l'on appelle aussi "carder" en référence à cette plante. On l'utilisait donc pour carder les draps de laine servant à confectionner les uniformes, les couvertures, les manteaux de luxe ou même les tapis de billard .
Cardère velue
La cardère velue est une espèce originaire d'Eurasie. Elle pousse en général sur des terrains humides, comme les berges ou les fôrets ouvertes. L'épithète pilosus (poilu) fait référence à ses involucres, hérissées de longues soies. À ses fleurs succèdent des fruits, des akènes à aigrette, consommés par certains oiseaux comme le Chardonneret élégant.
Cardère laciniée
On rencontre généralement la cardère laciniée dans les prairies ensoleillées du centre et de l'est de la France. Sa longue tige dressée et piquante est surmontée d'une tête épineuse en forme d’œuf couverte de fleurs minuscules. On utilisait autrefois ces têtes comme outil pour carder la laine, d'où le nom commun de Cardère.
Cardère à foulon
Plante aux fleurs roses ressemblant aux chardons sauvages, la cardère à foulon est réputée pour faire le bonheur des oiseaux qui en picorent les graines et boivent l’eau stagnante au cœur de ses feuilles. Cette plante a historiquement eu un usage important dans l’industrie textile, avant la mécanisation. En effet, ses inflorescences piquantes servaient à carder les tissus pour les rendre plus doux.
Dipsacus japonicus
Les dipsacus japonicus sont des plantes avec une apparence bien particulière, caractérisée par des feuilles soudées dans leur partie inférieure, formant ainsi des sortes de récipients qui permettent aux oiseaux d'y venir boire l'eau de pluie. C’est d’ailleurs de là que leur vient leur nom scientifique, Dipsacus japonicus, qui dérive du grec « dipsaô » qui évoque la soif.
Dipsacus asper
Les dipsacus asper sont des plantes avec une apparence bien particulière, caractérisée par des feuilles soudées dans leur partie inférieure, formant ainsi des sortes de récipients qui permettent aux oiseaux d'y venir boire l'eau de pluie. C’est d’ailleurs de là que leur vient leur nom scientifique, Dipsacus asper, qui dérive du grec « dipsaô » qui évoque la soif.
Dipsacus strigosus
Les dipsacus strigosus sont des plantes avec une apparence bien particulière, caractérisée par des feuilles soudées dans leur partie inférieure, formant ainsi des sortes de récipients qui permettent aux oiseaux d'y venir boire l'eau de pluie. C’est d’ailleurs de là que leur vient leur nom scientifique, Dipsacus strigosus, qui dérive du grec « dipsaô » qui évoque la soif.
Dipsacus comosus
Les dipsacus comosus sont des plantes avec une apparence bien particulière, caractérisée par des feuilles soudées dans leur partie inférieure, formant ainsi des sortes de récipients qui permettent aux oiseaux d'y venir boire l'eau de pluie. C’est d’ailleurs de là que leur vient leur nom scientifique, Dipsacus comosus, qui dérive du grec « dipsaô » qui évoque la soif.
Classification scientifique
Phylum
Plantes vasculaires Classe
Dicotylédone Ordre
Dipsacales Famille
Caprifoliacées Genre
Cardères 
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