Hedeoma pulegioides
Il s'agit d'une plante annuelle herbacée à forte croissance, fortement aromatique, atteignant 15 à 30 cm de hauteur, à la tige dressée, très érigée, très ramifiée, quelque peu poilue et carrée. Les feuilles sont petites, minces et plutôt étroites, avec une forte odeur de menthe et un goût piquant. Les fleurs sont bleu pâle, monoïques, produites en petites grappes; il fleurit du milieu à la fin de l'été.