Hericium
Hericium est une famille de champignons que l'on reconnaît généralement aux dents ou aux épines qui pendent de leurs fructifications. Tous les champignons de cette famille sont saprophobes, ce qui signifie simplement qu'ils tirent leurs nutriments de la matière organique en décomposition. Ces champignons se rencontrent le plus souvent dans les climats tempérés qu'ils préfèrent.