Pesse vulgaire
Cette vivace aquatique dont les tiges en surface ont l’allure de sapins miniatures se rencontre dans les cours d’eau et les marécages des régions tempérées froides. La pesse vulgaire est appréciée des poissons et des insectes qui viennent y déposer leurs œufs et s’y abriter. La plante est consommée de différentes manières par les Esquimaux et entre dans la composition d’une glace traditionnelle.