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Orges
Nom botanique: Hordeum
Orges
Nom botanique: Hordeum
La description
Espèces de Orges
Orge commune
L’orge commune est une plante herbacée annuelle originaire d’Asie, mais présente dans le monde entier (quatrième culture en terme d’importance). Connue depuis le Néolithique comme l’une des premières céréales domestiquées par l'homme, elle est de nos jours cultivée majoritairement pour l’alimentation animale et pour la production de malt pour les alcools fermentés et distillés.
Orge à anthères courtes
Il s’agit d’un graminée vivace touffante d’une hauteur maximale de 1 m. Il produit des inflorescences étroites et compactes de 8 à 10 cm de long et de couleur violacée. Comme les autres orges, les épillets sont triplés. Il comporte deux petits épillets latéraux souvent stériles sur le pédicelle et un épillet central plus grand et fertile dépourvu de pédicelle.
Orge des rats
L’ orge des rats est une herbe commune qui pousse en touffes épaisses. Son sommet est formé d'un épi avec des épillets qui se disséminent quand la plante sèche. Si vous avez un animal domestique, il faut faire particulièrement attention à ces épillets. En effet, la rugosité de leurs poils les empêchent de glisser en arrière et ils peuvent donc causer des lésions mortelles s'ils se glissent dans les oreilles ou le nez d’un chien ou d’un chat. N’essayez surtout pas de le retirer vous même, emmenez votre animal rapidement chez un vétérinaire !.
Orge à crinière
Graminée élégante, l'orge à crinière est apprécié pour ses qualités ornementales et fera merveille en jardin de bord de mer, au soleil. Il est facile à cultiver et ne demande pas d'entretien. Ses longs épis soyeux, d'abord roses et verts puis couleur crème, ondulent sous le vent.
Orge glauque
Orge glauque est une graminée rustique au port touffu. Ses tiges minces portent des feuilles vertes bleutées en forme de lance, et la plante est couronnée d'épis hérissés caractéristiques qui ressemblent à de l'orge. S'adaptant bien aux sols perturbés, orge glauque prospère souvent dans les champs secs et ouverts et sur les bords de route, symbolisant la résilience et l'adaptabilité dans des environnements difficiles.
Orge à deux rangs
Orge à deux rangs est une céréale robuste avec deux rangées de têtes de graines, une caractéristique de son genre. La plante se caractérise par des tiges minces et droites et de longues feuilles vertes et plates qui ondulent gracieusement dans le vent. Ceux qui connaissent orge à deux rangs adorent sa résistance et sa capacité à s'épanouir dans les climats tempérés, ce qui contribue à sa culture répandue pour la brasserie et le fourrage. Ses racines s'accrochent fermement à la terre, ce qui lui permet de puiser efficacement les nutriments, ce qui se reflète dans les grains robustes et nutritifs qu'elle produit.
Orge maritime
Hordeum marinum, l'orge maritime, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, famille des Pooideae, originaire d'Afrique du Nord et d'Eurasie .
Orge naine
Les petites graines sont comestibles, et cette plante faisait partie du complexe agricole oriental de plantes cultivées utilisées à l'époque précolombienne par les Amérindiens. Avant d'être déplacés par l'agriculture de maïs, il se peut que peu d'orge ait été domestiquée. Aujourd'hui, on peut le trouver dans les prairies, le désert de Sonora, aux abords des marais, ainsi que dans les habitats rudéraux comme les rives des routes.
Hordeum aegiceras
Hordeum aegiceras se caractérise par une structure d'herbe robuste et touffue qui se développe particulièrement bien dans les sols sablonneux que l'on trouve souvent près des côtes. Ses feuilles longues et minces sont d'un vert bleuté, tandis que la plante elle-même se distingue par une couronne distincte qui dépasse de chaque graine, facilitant la dispersion des graines par le vent et renforçant sa résistance dans ses habitats dunaires naturels.
Hordeum depressum
Les hordeum depressum sont des céréales nutritives cultivées depuis le Moyen Âge. Ce sont des plantes à croissance rapide employées dans la fabrication du pain, de la bière, du vin, etc. Les hordeum depressum iront très bien dans vos jardins champêtres que ce soit dans un massif, en bordures ou même en rocaille.
Orge faux seigle
La plante atteint une hauteur de 30 à 80 cm et possède des tiges ascendantes avec une courbure. Les feuilles étroites sont plus ou moins pliées. La langue a une longueur de 0,8 mm. Les gaines inférieures des feuilles sont rugueuses mais la partie supérieure est nue. La gaine supérieure des feuilles est peu à légèrement gonflée et se ferme étroitement autour de la tige.
Orge bulbeuse
Cette espèce, susceptible de s'hybrider, bien qu'avec difficulté, avec Hordeum vulgare, constitue le pool génique secondaire de l'orge commune. Hordeum bulbosum est une source intéressante de gènes de résistance à divers agents pathogènes, notamment fongiques et viraux, pour l'amélioration des cultivars d'orge cultivée.
Classification scientifique
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