Lens culinaris subsp. culinaris
Lens culinaris subsp. culinaris est une plante herbacée cultivée connue pour ses graines en forme de lentilles qui poussent dans des gousses, généralement deux graines par gousse. Ces graines comestibles varient en couleur et sont un aliment de base dans les régimes alimentaires du monde entier en raison de leur teneur élevée en protéines. La plante lens culinaris subsp. culinaris, qui pousse dans les climats tempérés, présente des feuilles composées avec des folioles étroites et de petites fleurs bleues à blanches. La capacité de la plante à fixer l'azote enrichit considérablement la fertilité du sol, améliorant ainsi son environnement de croissance.