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Shiitaké
Lentinula edodes
Aussi connu sous le nom : Champignon parfumé, Lentin comestible
Le shiitaké est une savoureuse espèce de champignon asiatique. C'est le second champignon le plus cultivé au monde, et le préféré des Chinois. En Asie, il est aussi bien utilisé en cuisine que pour la médecine douce traditionnelle.
Zone de Rusticité
4 à 9
Guide d'entretien pour Shiitaké
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Shiitaké
Lumière du soleil
Soleil partiel
Questions à propos de Shiitaké
Commentaires
Élagage Comment puis-je tailler mon Shiitaké?
L'élagage de votre site Shiitaké est un processus assez simple. Tout d'abord, vous aurez besoin d'un ensemble fiable d'élagueurs à main ou de taille-haies. Vous pouvez utiliser une paire de ciseaux propres et bien aiguisés si vous n'avez pas d'élagueurs ou de cisailles de jardin à portée de main. Il est important de toujours nettoyer vos outils de jardinage avant et après leur utilisation afin d'éviter de propager des maladies ou des infections à d'autres plantes. Pour tailler votre Shiitaké, il suffit de laisser la plante entrer en dormance pendant l'hiver. Entre la fin de l'hiver et le début du printemps, ou lorsque les nouvelles pousses commencent à apparaître, prenez un sécateur ou un coupe-bordure propre et coupez le feuillage mourant, endommagé, jaune ou en déclin. Répétez cette opération jusqu'à ce que vous atteigniez la base de la plante ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de parties mortes à couper. Lors de la taille, veillez à ne pas endommager les nouvelles pousses qui peuvent émerger près de la base de la plante. Ces parties ne peuvent pas être restaurées et la taille peut augmenter la ventilation des plantes et faciliter leur croissance. Toute taille effectuée sur cette plante doit être effectuée en ligne droite à travers les lames ou les tiges. Il n'est pas nécessaire d'effectuer des coupes en biais. Les feuilles malades peuvent être éliminées au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Cette opération peut être effectuée à tout moment de la croissance de votre Shiitaké.
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Que dois-je faire après avoir taillé mon Shiitaké?
Une fois que vous avez taillé votre plante, vous devez vous débarrasser des tiges et des feuilles, soit en compostant les parties saines, soit en jetant les parties malades. Vous pouvez également fertiliser juste avant ou après la taille, ce qui donne à Shiitaké un petit coup de pouce vitaminique qui peut lui fournir les nutriments nécessaires pour mieux se protéger contre les agents pathogènes ou les maladies environnantes. N'arrosez pas le site Shiitaké immédiatement après la taille, car cela pourrait entraîner une infestation fongique des plantes par les blessures. Une fois la taille terminée, vous n'avez pas besoin de beaucoup de soins. Un léger arrosage et un peu de nourriture liquide pour les plantes peuvent être utiles pour encourager la nouvelle croissance.
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Comment puis-je tailler mon Shiitaké en fonction des saisons ?
Le début du printemps et la fin de l'hiver sont les meilleurs moments pour tailler votre Shiitaké à grande échelle. Si vous voulez contrôler la taille de votre Shiitaké, vous pouvez la tailler comme vous le souhaitez, mais veillez à ne pas dépasser un tiers de la taille de la plante. Des feuilles jaunes et malades peuvent apparaître pendant les mois d'été lorsque la Shiitaké pousse vigoureusement et ces types de feuilles doivent être taillés immédiatement. Ces parties de Shiitaké ne peuvent pas être restaurées et la taille augmente la ventilation de la plante et facilite sa croissance.
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Quand dois-je tailler mon Shiitaké en fonction des différents stades de croissance ?
La taille stratégique est généralement effectuée à différentes périodes de l'année ou à certains stades de croissance, en fonction de la plante. Cependant, savoir quand tailler votre Shiitaké dépend de l'endroit où vous vivez et du degré d'établissement de votre plante. Par exemple, si votre Shiitaké est un nouveau résident, il est préférable d'attendre que la plante commence à repousser avant de commencer à la tailler. En revanche, si votre plante est déjà établie, vous voudrez tailler les parties sèches ou mortes de la plante avant l'apparition de nouvelles feuilles au début du printemps ou à la fin de l'hiver. C'est la période de l'année où les plantes sont en dormance et où la taille les endommage le moins. C'est également la meilleure période de l'année pour effectuer une taille plus importante. Il est important de noter que si Shiitaké est taillé trop tard dans la saison, les nouvelles pousses risquent d'être endommagées ou de tomber malades. Cependant, si votre Shiitaké est à l'intérieur, ce n'est pas un problème et vous pouvez le tailler à tout moment. Comme cela peut affecter la santé et l'apparence à long terme de votre plante, il est important de garder cela à l'esprit lorsque vous décidez du moment et de la manière de tailler. Au fur et à mesure que votre Shiitaké prend de l'ampleur, vous pouvez la tailler si nécessaire après la taille annuelle. Le feuillage mort, endommagé ou malade peut être enlevé dès qu'il apparaît. Cette opération peut être effectuée à tout moment de la croissance de votre Shiitaké.
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Faits intéressants sur Shiitaké
Commentaires
Attributs de Shiitaké
Durée de vie
Vivace
Hauteur de plante
3 inches
Diamètre de la couronne
10-20 cm
Type de feuille
Feuilles semi-persistantes
Température idéale
5 - 35 ℃
Classification scientifique de Shiitaké
Phylum
Basidiomycètes
Classe
Agaricomycetes
Ordre
Agaricales
Famille
Omphalotacées
Genre
Lentinula
Espèce
Shiitaké
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Maladies et ravageurs communs à propos de Shiitaké
Commentaires
Problèmes courants pour Shiitaké sur la base de 10 millions de cas pratiques
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Fanaison des fruits
Le dessèchement des fruits peut être dû à une infection fongique ou à une maturation normale.
Solutions: Il existe un certain nombre de solutions adaptées pour lutter contre la fanaison des fruits: Retirez les fruits dès qu'ils présentent des signes d'infection. Ne pas composter. Utilisez un fongicide avant le bourgeonnement des feuilles, puis selon les instructions du fabricant tout au long de la saison.
Tache des fruits
Les infections pathogènes peuvent provoquer l'apparition de taches (généralement noires ou brunes) sur les fruits.
Solutions: Taillez régulièrement : taillez à titre préventif et pour éliminer les plantes et parties de plantes affectées par la tache des fruits Améliorez la circulation de l'air et le drainage Fertilisez selon les besoins Pulvérisations : il existe peu de programmes efficaces pour lutter contre la tache des fruits pour les cultivateurs amateurs, mais la coopérative de vulgarisation locale peut être en mesure de fournir des informations sur les traitements chimiques potentiels si la maladie est grave
Flétrissement après la floraison
Les fleurs peuvent flétrir pour différentes raisons.
Solutions: Vérifiez l'état des sols ou du terreau de rempotage. Des sols ou un terreau de mauvaise qualité risquent de causer un écoulement trop rapide de l'eau ce qui empêche la plante d'en assimiler suffisamment. Si les sols et les racines paraissent très secs, ajoutez de la mousse de sphaigne ou d'autres matières assurant une bonne rétention d'eau. Arrosez en suivant les recommandations pour chaque variété de plantes. Il est possible de remédier à un taux d'humidité trop faible en vaporisant la plante régulièrement ou en la plaçant près d'un humidificateur d'air. La placer près d'autres plantes peut aussi aider à résoudre le problème. Veillez à ce que l'environnement ne soit pas sujet à des changements au niveau de la température, de l'humidité et de l'éclairage. Maintenez la plante à l'écart des bouches d'aération, des chauffages et des climatiseurs et évitez de la déplacer vers des endroits où elle est susceptible de subir un choc thermique. De nombreuses plantes ont du mal à supporter la chaleur, les environnements chauds et secs et les courants d'air froid. La plante risque d'avoir trop chaud ou d'être un peu stressée, surtout si elle est à l'extérieur. Essayez de la placer dans un endroit avec plus d'ombre.
Moisissure sur la terre
Les environnements humides peuvent favoriser la croissance de champignons ou d'autres organismes fongiques à la surface du sol. Ils n'affectent pas la santé de la plante.
Solutions: Mesures à prendre pour éliminer la moisissure sur la terre : Enlever physiquement les moisissures/champignons - enlever et éliminer les champignons. Pour éliminer les moisissures, grattez 30cm de pouce de terre à la surface. Ajoutez une couche de sable ou de gravier - l'ajout de 60 cm de sable ou de gravier sur la surface du sol découragera la nouvelle croissance fongique. Saupoudrez un traitement antifongique autour des plantes - il ne s'agit pas nécessairement d'un fongicide commercial, car de nombreux cultivateurs ne jurent que par des remèdes naturels comme la cannelle et le bicarbonate de soude. Certains types de moisissures contiennent des toxines qui peuvent être nocives pour l'homme ou irriter les personnes allergiques ou asthmatiques. Portez un masque anti-poussière lorsque vous effectuez ces tâches.
Fanaison des fruits
Le dessèchement des fruits peut être dû à une infection fongique ou à une maturation normale.
Aperçu général
La fanaison des fruits est une maladie commune qui touche de nombreux arbres fruitiers, notamment les pommiers, les poiriers, les pêchers, les cerisiers et les pruniers, ainsi que des arbustes fruitiers. Elle est causée par un champignon pathogène et se traduit par des fruits ridés et desséchés.
Analyse Des Symptômes
Voici les symptômes les plus courants dans l'ordre où ils sont susceptibles de se produire.
- Les feuilles et les fleurs à l'extrémité des branches brunissent et se fanent.
- Des taches poudreuses grises apparaissent sur les feuilles et les fleurs infectées, surtout après la pluie.
- Les fruits qui apparaissent sont ridés et ne se développent pas.
- L'extrémité des branches commence à mourir, puis progresse vers les plus grosses branches, entraînant une détérioration générale de l'arbre ou de la plante.
Cause de la maladie
La fanaison des fruits est causée par l'un des deux champignons pathogènes suivants, le Monilina laxa et le M. fructigen. Les spores hivernent sur les végétaux infectés et sont ensuite propagées au printemps par le vent, la pluie ou les vecteurs animaux. Le problème commence à apparaitre au milieu du printemps, mais s'aggrave au fur et à mesure que l'été avance et que le champignon se développe. Si l'on n'y remédie pas, la maladie s'intensifiera et se propagera à d'autres plantes du voisinage.
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Tache des fruits
Les infections pathogènes peuvent provoquer l'apparition de taches (généralement noires ou brunes) sur les fruits.
Aperçu général
Si les fruits non mûrs des plantes présentent des taches brunes ou noires, il y a de fortes chances que la tache des fruits en soit la cause. Il s'agit d'un terme informel utilisé pour décrire plusieurs types de maladies qui provoquent toutes ces mêmes symptômes : des taches inesthétiques sur les fruits et les légumes.
Il y a plusieurs coupables différents derrière la tache des fruits, notamment la tache bactérienne, la moucheture bactérienne et d'autres maladies apparentées (comme le mildiou). Voici quelques symptômes et solutions potentielles à envisager.
Analyse Des Symptômes
Les symptômes de la tache des fruits varient en fonction du type de plante touché et de l'agent pathogène responsable. Presque tous les types de plantes peuvent être affectés par la tache des fruits, notamment les tomates, les poires, les prunes, les oignons, les fraises, le céleri, les pêches, etc.
Voici quelques exemples de symptômes potentiels :
Petite tache des fruits
- Les petites taches sont le plus souvent associées à la moucheture bactérienne
- Les taches peuvent apparaître sur les fruits ainsi que sur les feuilles et autres parties aériennes de la plante
- De petites taches noires apparaissent sur les fruits infectés (les taches font moins de 2.5 cm de diamètre)
- Les taches sont en relief, avec des bords distincts, et se transforment en creux à mesure que le fruit mûrit
- Les tissus du fruit situés près de la tache restent verts plus longtemps que le reste du fruit
- Les taches sont de couleur brun foncé à noir, et les taches voisines poussent souvent ensemble
Grande tache sur le fruit
Les grandes taches sont souvent observées sur les plantes souffrant de la tache bactérienne, du mildiou et de maladies connexes.
- Les taches sont grandes, parfois plus grandes que 1 cm
- Certaines taches peuvent ressembler à des cibles avec une coloration brune ou grisâtre
- Les taches plus anciennes sont noires et en relief avec des bords lobés
- Les taches ne sont que superficielles et ne pénètrent pas dans la cavité de la graine
- Les taches peuvent se transformer en creux, puis en cratères à mesure qu'elles vieillissent
- La peau du fruit peut être fissurée et produire une bordure imbibée d'eau
- Certaines taches peuvent suinter une substance gélatineuse
Cause de la maladie
Il y a quelques coupables derrière la tache des fruits. Elles dépendent de l'agent pathogène ainsi que du type de plante. La moucheture bactérienne et la tache bactérienne sont deux maladies courantes qui peuvent affecter les tomates, les et d'autres plantes.
La moucheture bactérienne est causée par Pseudomonas syringae. Découverte pour la première fois aux États-Unis en 1933, elle est plus fréquente sur les tomates et les mauvaises herbes voisines, mais elle peut également affecter d'autres types de plantes et leurs fruits. Elle est plus répandue lorsque les températures sont basses (moins de 23 ℃) et l'humidité élevée.
La tache bactérienne est causée par Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria. Découverte pour la première fois au Texas en 1912, cette maladie est plus fréquente par temps chaud et dans des conditions de forte humidité.
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Flétrissement après la floraison
Les fleurs peuvent flétrir pour différentes raisons.
Aperçu général
Leflétrissement après la floraison est parfois dû au processus de vieillissement naturel de la fleur, mais peut quelques fois indiquer un problème chez celle-ci. Le fleurissement des orchidées peut par exemple durer entre 2 semaines et 3 mois. Un flétrissement survenant au bout de quelques jours est donc un signe révélateur d'un problème pour la plupart des plantes de cette famille. Quasiment toutes les plantes ornementales peuvent être touchées, mais celles aux racines peu profondes et qui tolèrent mal la sécheresse, le fait de se retrouver en plein soleil ou encore un taux d'humidité peu élevé y sont plus sensibles.
Il s'agit là d'un problème courant auquel on peut souvent apporter des solutions simples. Néanmoins, le flétrissement peut parfois être dû à un problème plus grave tel que la présence d'insectes nuisibles ou une maladie affectant le système racinaire.
Analyse Des Symptômes
- Au début, les fleurs peuvent sembler un peu molles.
- Les pétales peuvent commencer à se dessécher et à prendre une couleur marron.
- Au bout d'un certain temps, elles risquent de se détacher de la plante.
Cause de la maladie
Le flétrissement des fleurs peut indiquer un problème de santé au niveau du système racinaire. Tout problème empêchant la plante d'absorber une quantité suffisante d'eau et de nutriment peut engendrer un flétrissement des fleurs et parfois même d'autres symptômes. Si la plante n'a pas assez d'eau, elle ne peut assurer le bon fonctionnement de sa tige, de ses feuilles, et de ses fleurs ce qui engendre leur flétrissement.
Cela peut survenir lorsque la plante est physiquement endommagée – par exemple si les racines sont abimées au cours d'un rempotage ou en cas d'attaque par des insectes tels que des vers gris. Si vous avez récemment rempoté votre plante, des racines abimées sont sans doute la cause du flétrissement. Si vous trouvez des insectes sur la plante, ceux-ci sont susceptibles de manger les feuilles, les racines ou les fleurs. Une maladie fongique peut également endommager les racines et être la cause d'une pourriture racinaire, ce qui empêche alors la plante d'assimiler suffisamment d'eau et de nutriments.
Pour terminer, le flétrissement des fleurs peut aussi être du tout simplement au vieillissement de la plante. Si vous ne constatez aucun symptôme particulier, cela peut vouloir dire que la fleur a tout simplement atteint la fin de son cycle de vie naturel. Si son flétrissement semble prématuré, il peut être dû à des facteurs environnementaux : l'eau, l'humidité, la lumière ou le stress. Un arrosage trop faible en est souvent la cause. De même, les plantes habituées à un taux d'humidité élevé s'assèchent facilement lorsque le taux d'humidité diminue, notamment durant l'hiver ou dans un environnement sec. Un éclairage trop important peut aussi être source de stress pour les plantes qui ont besoin d'ombre, ce qui entraîne un flétrissement de leurs fleurs.
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Moisissure sur la terre
Les environnements humides peuvent favoriser la croissance de champignons ou d'autres organismes fongiques à la surface du sol. Ils n'affectent pas la santé de la plante.
Aperçu général
Si vous trouvez de la moisissure sur la terre autour des plantes, inutile de paniquer. La moisissure peut avoir plusieurs causes. La plupart du temps, elle est inoffensive. Les micro-organismes qui existent dans la moisissure sont, en fait, nécessaires pour une vie végétale saine. Cela dit, ils peuvent être inesthétiques et, dans certains cas, nocifs pour certaines plantes. Il est important de comprendre pourquoi des moisissures peuvent se former. Ce n'est qu'après avoir identifié les causes potentielles que des mesures peuvent être prises pour empêcher la propagation ou l'apparition de moisissures à l'avenir.
Analyse Des Symptômes
Le signe le plus évident de _COMMON_ NAME_ est, bien sûr, la pourriture observée à la surface du sol. Celle-ci peut être duveteuse et blanche, jaune ou grise. D'autres symptômes peuvent être observés :
- Champignons
- Plantes flétries
- Les plantes ont un retard de croissance
- Le sol a une odeur bizarre.
- Chute prématurée des feuilles ou pourriture des fleurs/fruits.
- Un excès d'eau s'échappe des trous de drainage
Si la moisissure sur la terre ne nuit pas toujours à la croissance d'une plante, elle peut indiquer la présence d'un problème plus important qui doit être réglé (et ces problèmes peuvent souvent nuire aux plantes).
Cause de la maladie
La moisissure sur la terre a plusieurs causes. La première étape est de comprendre pourquoi la moisissure se développe. Ensuite vous pourrez choisir le meilleur plan d'action.
Voici quelques causes potentielles :
- Un arrosage excessif - les champignons absorbent l'excès d'eau, la présence de moisissures indique donc qu'il y a de l'eau que les plantes n'utilisent pas
- Un mauvais drainage - cela peut être dû à un sol dense et compacté, à un manque de trous de drainage ou à une taille de pot inadéquate.
- Une mauvaise circulation de l'air - ce problème est courant chez les plantes cultivées en intérieur, surtout en hiver lorsque les fenêtres sont fermées.
- Un sol contaminé - même si tous les sols contiennent des micro-organismes, le sol peut aussi contenir des spores fongiques qui entraînent la formation de moisissures.
- Les feuilles en décomposition à la surface du sol nourrissent les moisissures.
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Plus d'informations sur la croissance et l'entretien de Shiitaké
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Guide d'entretien de base
Transplantation
5-6 inches
Transplantez shiitaké dans la douce chaleur de la mi-fin du printemps ou du début de l'été, en veillant à un sol riche en humidité et à l'ombre partielle. Alignez-vous avec le cycle naturel de croissance pour un développement robuste.
Méthodes transplantation 
Température
-25 - 38 ℃
Shiitaké prospèrent dans un environnement reproduisant leur climat d'origine, en privilégiant des températures comprises entre 5 et 35°C (41 et 95°F). Des ajustements périodiques peuvent être nécessaires pour s'aligner sur les variations saisonnières et assurer une croissance optimale.
Temp croissance saine Plantes liées à Shiitaké
Commentaires
Mnium Hornum
Le mnium Hornum est une mousse luxuriante que l'on rencontre dans les sous-bois humides où elle forme des tapis de jusqu'à 4 cm d'épaisseur. Le mnium Hornum est l'habitat privilégié de la Puce des neiges (Boreus hyemalis).
Rosier des Alpes
Le rosier des Alpes est, comme son nom l’indique, emblématique de la région alpine. Ce rosier se distingue par ses fruits qui pendent, par la couleur vive de ses fleurs et par ses rameaux habituellement sans épine. Dans son nom latin, Rosa pendulina, Pendulina signifie "pendant", rappelant le port retombant des fruits de cette plante à fleurs.
Rottlière des teinturiers
Mallotus philippensis est une espèce de plantes de la famille des Euphorbiaceae.
Schefflera volkensii
Le schefflera volkensii peut adopter différentes formes: dans un environnement idéal il s'agit d'un arbre pouvant mesurer jusqu'à 30 m de haut, mais la plupart du temps il se cantonne au statut d'arbuste ou même de plante grimpante. Il provient de forêts tropicales, et ses fleurs vertes parfumées sont disposées en grappes lâches retombantes.
Acalypha persimilis
L'acalypha persimilis est une plante herbacée haute au port érigé. Elle est dotée de larges feuilles ovales et légèrement dentelées, évocatrices de celles de l'ortie (d'où son nom latin Acalypha, dérivant du grec akalephes, pour ortie). Ses inflorescences, insolites par leur aspect piquant, attirent certains papillons, dont Hylephila phyleus et Eurema nicippe (Piéride orangée).
Lisianthe de Russell
Le lisianthe de Russell est une belle plante à fleurs. Néanmoins, sa beauté est contrée par son caractère fugace, car elle ne vit pas longtemps. Elle pousse dans les endroits humides, tels que les zones côtières salines. Cette plante tolère d'ailleurs modérément les inondations par de l'eau salée.
Physalacriacées
Les physalacriacées sont des champignons fins qui poussent en colonie de plusieurs individus. Leur pied est très fragile et long et s'ancre profondément dans la terre. Ils forment des touffes compactes et partagent les mêmes racines souterraines. Ce sont des champignons relativement répandus et présents sur la plupart des contients, tous climats confondus.
Agaricaceae
Les agaricaceae sont des champignons se caractérisant par leur peau rugueuse dont la couleur peut varier. Ils sont relativement communs et se rencontrent dans les champs et les forêts. Le fameux Champignon de Paris (Agaricus bisporus) le plus cultivé au monde dans les champignonnière fait partie de ce genre.
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Plantes associées
Shiitaké
Lentinula edodes
Aussi connu sous le nom: Champignon parfumé, Lentin comestible
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Attributs de Shiitaké
Durée de vie
Vivace
Hauteur de plante
3 inches
Diamètre de la couronne
10-20 cm
Type de feuille
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Température idéale
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Classification scientifique de Shiitaké
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Fanaison des fruits
Le dessèchement des fruits peut être dû à une infection fongique ou à une maturation normale.
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Tache des fruits
Les infections pathogènes peuvent provoquer l'apparition de taches (généralement noires ou brunes) sur les fruits.
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Flétrissement après la floraison
Les fleurs peuvent flétrir pour différentes raisons.
Solutions: Vérifiez l'état des sols ou du terreau de rempotage. Des sols ou un terreau de mauvaise qualité risquent de causer un écoulement trop rapide de l'eau ce qui empêche la plante d'en assimiler suffisamment. Si les sols et les racines paraissent très secs, ajoutez de la mousse de sphaigne ou d'autres matières assurant une bonne rétention d'eau. Arrosez en suivant les recommandations pour chaque variété de plantes. Il est possible de remédier à un taux d'humidité trop faible en vaporisant la plante régulièrement ou en la plaçant près d'un humidificateur d'air. La placer près d'autres plantes peut aussi aider à résoudre le problème. Veillez à ce que l'environnement ne soit pas sujet à des changements au niveau de la température, de l'humidité et de l'éclairage. Maintenez la plante à l'écart des bouches d'aération, des chauffages et des climatiseurs et évitez de la déplacer vers des endroits où elle est susceptible de subir un choc thermique. De nombreuses plantes ont du mal à supporter la chaleur, les environnements chauds et secs et les courants d'air froid. La plante risque d'avoir trop chaud ou d'être un peu stressée, surtout si elle est à l'extérieur. Essayez de la placer dans un endroit avec plus d'ombre.
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Moisissure sur la terre
Les environnements humides peuvent favoriser la croissance de champignons ou d'autres organismes fongiques à la surface du sol. Ils n'affectent pas la santé de la plante.
Solutions: Mesures à prendre pour éliminer la moisissure sur la terre : Enlever physiquement les moisissures/champignons - enlever et éliminer les champignons. Pour éliminer les moisissures, grattez 30cm de pouce de terre à la surface. Ajoutez une couche de sable ou de gravier - l'ajout de 60 cm de sable ou de gravier sur la surface du sol découragera la nouvelle croissance fongique. Saupoudrez un traitement antifongique autour des plantes - il ne s'agit pas nécessairement d'un fongicide commercial, car de nombreux cultivateurs ne jurent que par des remèdes naturels comme la cannelle et le bicarbonate de soude. Certains types de moisissures contiennent des toxines qui peuvent être nocives pour l'homme ou irriter les personnes allergiques ou asthmatiques. Portez un masque anti-poussière lorsque vous effectuez ces tâches.
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Fanaison des fruits
Le dessèchement des fruits peut être dû à une infection fongique ou à une maturation normale.
Aperçu général
La fanaison des fruits est une maladie commune qui touche de nombreux arbres fruitiers, notamment les pommiers, les poiriers, les pêchers, les cerisiers et les pruniers, ainsi que des arbustes fruitiers. Elle est causée par un champignon pathogène et se traduit par des fruits ridés et desséchés.
Analyse Des Symptômes
Voici les symptômes les plus courants dans l'ordre où ils sont susceptibles de se produire.
- Les feuilles et les fleurs à l'extrémité des branches brunissent et se fanent.
- Des taches poudreuses grises apparaissent sur les feuilles et les fleurs infectées, surtout après la pluie.
- Les fruits qui apparaissent sont ridés et ne se développent pas.
- L'extrémité des branches commence à mourir, puis progresse vers les plus grosses branches, entraînant une détérioration générale de l'arbre ou de la plante.
Cause de la maladie
La fanaison des fruits est causée par l'un des deux champignons pathogènes suivants, le Monilina laxa et le M. fructigen. Les spores hivernent sur les végétaux infectés et sont ensuite propagées au printemps par le vent, la pluie ou les vecteurs animaux. Le problème commence à apparaitre au milieu du printemps, mais s'aggrave au fur et à mesure que l'été avance et que le champignon se développe. Si l'on n'y remédie pas, la maladie s'intensifiera et se propagera à d'autres plantes du voisinage.
Solutions
Il existe un certain nombre de solutions adaptées pour lutter contre la fanaison des fruits:
- Retirez les fruits dès qu'ils présentent des signes d'infection. Ne pas composter.
- Utilisez un fongicide avant le bourgeonnement des feuilles, puis selon les instructions du fabricant tout au long de la saison.
Prévention
Les mesures préventives comprennent :
- Assurer un espacement adéquat entre les plantes ou les arbres.
- Mettre des tuteurs aux plantes qui ont tendance à tomber pour éviter l'accumulation d'humidité.
- Tailler correctement afin de permettre une bonne circulation de l'air et éliminer les branches mortes ou malades susceptibles de transporter des spores.
- Adopter une bonne hygiène des plantes en enlevant les matériaux tombés et en les détruisant dès que possible.
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Tache des fruits
Les infections pathogènes peuvent provoquer l'apparition de taches (généralement noires ou brunes) sur les fruits.
Aperçu général
Si les fruits non mûrs des plantes présentent des taches brunes ou noires, il y a de fortes chances que la tache des fruits en soit la cause. Il s'agit d'un terme informel utilisé pour décrire plusieurs types de maladies qui provoquent toutes ces mêmes symptômes : des taches inesthétiques sur les fruits et les légumes.
Il y a plusieurs coupables différents derrière la tache des fruits, notamment la tache bactérienne, la moucheture bactérienne et d'autres maladies apparentées (comme le mildiou). Voici quelques symptômes et solutions potentielles à envisager.
Analyse Des Symptômes
Les symptômes de la tache des fruits varient en fonction du type de plante touché et de l'agent pathogène responsable. Presque tous les types de plantes peuvent être affectés par la tache des fruits, notamment les tomates, les poires, les prunes, les oignons, les fraises, le céleri, les pêches, etc.
Voici quelques exemples de symptômes potentiels :
Petite tache des fruits
- Les petites taches sont le plus souvent associées à la moucheture bactérienne
- Les taches peuvent apparaître sur les fruits ainsi que sur les feuilles et autres parties aériennes de la plante
- De petites taches noires apparaissent sur les fruits infectés (les taches font moins de 2.5 cm de diamètre)
- Les taches sont en relief, avec des bords distincts, et se transforment en creux à mesure que le fruit mûrit
- Les tissus du fruit situés près de la tache restent verts plus longtemps que le reste du fruit
- Les taches sont de couleur brun foncé à noir, et les taches voisines poussent souvent ensemble
Grande tache sur le fruit
Les grandes taches sont souvent observées sur les plantes souffrant de la tache bactérienne, du mildiou et de maladies connexes.
- Les taches sont grandes, parfois plus grandes que 1 cm
- Certaines taches peuvent ressembler à des cibles avec une coloration brune ou grisâtre
- Les taches plus anciennes sont noires et en relief avec des bords lobés
- Les taches ne sont que superficielles et ne pénètrent pas dans la cavité de la graine
- Les taches peuvent se transformer en creux, puis en cratères à mesure qu'elles vieillissent
- La peau du fruit peut être fissurée et produire une bordure imbibée d'eau
- Certaines taches peuvent suinter une substance gélatineuse
Cause de la maladie
Il y a quelques coupables derrière la tache des fruits. Elles dépendent de l'agent pathogène ainsi que du type de plante. La moucheture bactérienne et la tache bactérienne sont deux maladies courantes qui peuvent affecter les tomates, les et d'autres plantes.
La moucheture bactérienne est causée par Pseudomonas syringae. Découverte pour la première fois aux États-Unis en 1933, elle est plus fréquente sur les tomates et les mauvaises herbes voisines, mais elle peut également affecter d'autres types de plantes et leurs fruits. Elle est plus répandue lorsque les températures sont basses (moins de 23 ℃) et l'humidité élevée.
La tache bactérienne est causée par Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria. Découverte pour la première fois au Texas en 1912, cette maladie est plus fréquente par temps chaud et dans des conditions de forte humidité.
Solutions
- Taillez régulièrement : taillez à titre préventif et pour éliminer les plantes et parties de plantes affectées par la tache des fruits
- Améliorez la circulation de l'air et le drainage
- Fertilisez selon les besoins
- Pulvérisations : il existe peu de programmes efficaces pour lutter contre la tache des fruits pour les cultivateurs amateurs, mais la coopérative de vulgarisation locale peut être en mesure de fournir des informations sur les traitements chimiques potentiels si la maladie est grave
Prévention
Il existe plusieurs moyens d'empêcher les deux types de la tache des fruits d'affecter les rendements et les récoltes :
- Faites une rotation des cultures : ne plantez pas le même type de plante au même endroit chaque année, changez plutôt d'emplacement tous les deux ou trois ans
- Utilisez des semences et des transplants exempts de maladies : un traitement à l'eau chaude pour stériliser les semences avant de les planter peut également s'avérer efficace
- Irriguez tôt dans la journée pour donner aux plantes le temps de sécher avant la nuit
- Évitez de manipuler les plantes lorsqu'elles sont mouillées
- Contrôlez les mauvaises herbes
- Enlevez les débris ou enfouissez-les à la fin de la saison de croissance
- Fertilisez avec des quantités plus élevées d'azote et utilisez moins de calcium
- Plantez des cultivars résistants lorsqu'ils sont disponibles
- Ne coupez pas les plantes lors de la transplantation
- Éliminez immédiatement les parties de la plante atteintes (ne les compostez pas)
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Flétrissement après la floraison
Les fleurs peuvent flétrir pour différentes raisons.
Aperçu général
Leflétrissement après la floraison est parfois dû au processus de vieillissement naturel de la fleur, mais peut quelques fois indiquer un problème chez celle-ci. Le fleurissement des orchidées peut par exemple durer entre 2 semaines et 3 mois. Un flétrissement survenant au bout de quelques jours est donc un signe révélateur d'un problème pour la plupart des plantes de cette famille. Quasiment toutes les plantes ornementales peuvent être touchées, mais celles aux racines peu profondes et qui tolèrent mal la sécheresse, le fait de se retrouver en plein soleil ou encore un taux d'humidité peu élevé y sont plus sensibles.
Il s'agit là d'un problème courant auquel on peut souvent apporter des solutions simples. Néanmoins, le flétrissement peut parfois être dû à un problème plus grave tel que la présence d'insectes nuisibles ou une maladie affectant le système racinaire.
Analyse Des Symptômes
- Au début, les fleurs peuvent sembler un peu molles.
- Les pétales peuvent commencer à se dessécher et à prendre une couleur marron.
- Au bout d'un certain temps, elles risquent de se détacher de la plante.
Cause de la maladie
Le flétrissement des fleurs peut indiquer un problème de santé au niveau du système racinaire. Tout problème empêchant la plante d'absorber une quantité suffisante d'eau et de nutriment peut engendrer un flétrissement des fleurs et parfois même d'autres symptômes. Si la plante n'a pas assez d'eau, elle ne peut assurer le bon fonctionnement de sa tige, de ses feuilles, et de ses fleurs ce qui engendre leur flétrissement.
Cela peut survenir lorsque la plante est physiquement endommagée – par exemple si les racines sont abimées au cours d'un rempotage ou en cas d'attaque par des insectes tels que des vers gris. Si vous avez récemment rempoté votre plante, des racines abimées sont sans doute la cause du flétrissement. Si vous trouvez des insectes sur la plante, ceux-ci sont susceptibles de manger les feuilles, les racines ou les fleurs. Une maladie fongique peut également endommager les racines et être la cause d'une pourriture racinaire, ce qui empêche alors la plante d'assimiler suffisamment d'eau et de nutriments.
Pour terminer, le flétrissement des fleurs peut aussi être du tout simplement au vieillissement de la plante. Si vous ne constatez aucun symptôme particulier, cela peut vouloir dire que la fleur a tout simplement atteint la fin de son cycle de vie naturel. Si son flétrissement semble prématuré, il peut être dû à des facteurs environnementaux : l'eau, l'humidité, la lumière ou le stress. Un arrosage trop faible en est souvent la cause. De même, les plantes habituées à un taux d'humidité élevé s'assèchent facilement lorsque le taux d'humidité diminue, notamment durant l'hiver ou dans un environnement sec. Un éclairage trop important peut aussi être source de stress pour les plantes qui ont besoin d'ombre, ce qui entraîne un flétrissement de leurs fleurs.
Solutions
- Vérifiez l'état des sols ou du terreau de rempotage. Des sols ou un terreau de mauvaise qualité risquent de causer un écoulement trop rapide de l'eau ce qui empêche la plante d'en assimiler suffisamment. Si les sols et les racines paraissent très secs, ajoutez de la mousse de sphaigne ou d'autres matières assurant une bonne rétention d'eau.
- Arrosez en suivant les recommandations pour chaque variété de plantes.
- Il est possible de remédier à un taux d'humidité trop faible en vaporisant la plante régulièrement ou en la plaçant près d'un humidificateur d'air. La placer près d'autres plantes peut aussi aider à résoudre le problème.
- Veillez à ce que l'environnement ne soit pas sujet à des changements au niveau de la température, de l'humidité et de l'éclairage.
- Maintenez la plante à l'écart des bouches d'aération, des chauffages et des climatiseurs et évitez de la déplacer vers des endroits où elle est susceptible de subir un choc thermique. De nombreuses plantes ont du mal à supporter la chaleur, les environnements chauds et secs et les courants d'air froid.
- La plante risque d'avoir trop chaud ou d'être un peu stressée, surtout si elle est à l'extérieur. Essayez de la placer dans un endroit avec plus d'ombre.
Prévention
- Informez-vous sur l'humidité, l'éclairage et les types de sols les mieux adaptés à chaque plante afin d'éviter des erreurs d'arrosage et d'éclairage ainsi que d'autres problèmes pouvant engendrer un flétrissement des fleurs.
- Évitez le rempotage pendant la période de floraison. Cela ajoute du stress aux plantes, car elles doivent ensuite réparer leurs racines abimées et s'adapter à un nouveau microclimat ce qui peut causer leur flétrissement.
- L'éthylène, une hormone végétale en lien avec le mûrissement de la plante, est un autre facteur potentiel. Certains fruits et légumes produisent de l'éthylène, en particulier les bananes. Les pommes, les raisins, les melons, les avocats et les pommes de terre peuvent aussi en produire, alors maintenez les plantes angiospermes à l'écart des fruits ou légumes primeurs.
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Moisissure sur la terre
Les environnements humides peuvent favoriser la croissance de champignons ou d'autres organismes fongiques à la surface du sol. Ils n'affectent pas la santé de la plante.
Aperçu général
Si vous trouvez de la moisissure sur la terre autour des plantes, inutile de paniquer. La moisissure peut avoir plusieurs causes. La plupart du temps, elle est inoffensive. Les micro-organismes qui existent dans la moisissure sont, en fait, nécessaires pour une vie végétale saine. Cela dit, ils peuvent être inesthétiques et, dans certains cas, nocifs pour certaines plantes. Il est important de comprendre pourquoi des moisissures peuvent se former. Ce n'est qu'après avoir identifié les causes potentielles que des mesures peuvent être prises pour empêcher la propagation ou l'apparition de moisissures à l'avenir.
Analyse Des Symptômes
Le signe le plus évident de _COMMON_ NAME_ est, bien sûr, la pourriture observée à la surface du sol. Celle-ci peut être duveteuse et blanche, jaune ou grise. D'autres symptômes peuvent être observés :
- Champignons
- Plantes flétries
- Les plantes ont un retard de croissance
- Le sol a une odeur bizarre.
- Chute prématurée des feuilles ou pourriture des fleurs/fruits.
- Un excès d'eau s'échappe des trous de drainage
Si la moisissure sur la terre ne nuit pas toujours à la croissance d'une plante, elle peut indiquer la présence d'un problème plus important qui doit être réglé (et ces problèmes peuvent souvent nuire aux plantes).
Cause de la maladie
La moisissure sur la terre a plusieurs causes. La première étape est de comprendre pourquoi la moisissure se développe. Ensuite vous pourrez choisir le meilleur plan d'action.
Voici quelques causes potentielles :
- Un arrosage excessif - les champignons absorbent l'excès d'eau, la présence de moisissures indique donc qu'il y a de l'eau que les plantes n'utilisent pas
- Un mauvais drainage - cela peut être dû à un sol dense et compacté, à un manque de trous de drainage ou à une taille de pot inadéquate.
- Une mauvaise circulation de l'air - ce problème est courant chez les plantes cultivées en intérieur, surtout en hiver lorsque les fenêtres sont fermées.
- Un sol contaminé - même si tous les sols contiennent des micro-organismes, le sol peut aussi contenir des spores fongiques qui entraînent la formation de moisissures.
- Les feuilles en décomposition à la surface du sol nourrissent les moisissures.
Solutions
Mesures à prendre pour éliminer la moisissure sur la terre :
- Enlever physiquement les moisissures/champignons - enlever et éliminer les champignons. Pour éliminer les moisissures, grattez 30cm de pouce de terre à la surface.
- Ajoutez une couche de sable ou de gravier - l'ajout de 60 cm de sable ou de gravier sur la surface du sol découragera la nouvelle croissance fongique.
- Saupoudrez un traitement antifongique autour des plantes - il ne s'agit pas nécessairement d'un fongicide commercial, car de nombreux cultivateurs ne jurent que par des remèdes naturels comme la cannelle et le bicarbonate de soude.
Certains types de moisissures contiennent des toxines qui peuvent être nocives pour l'homme ou irriter les personnes allergiques ou asthmatiques. Portez un masque anti-poussière lorsque vous effectuez ces tâches.
Prévention
Suivez ces pratiques pour empêcher la formation de moisissure sur la terre.
- Limitez l'humidité - évitez que le sol reste humide et laissez-le sécher entre les arrosages. L'arrosage par le fond des pots avec drainage peut permettre au sol de surface de rester sec.
- Aérez - augmentez le flux d'air autour des plantes à l'aide d'un ventilateur ou du vent.
- Rempotez - si le pot est trop petit ou s'il n'est pas correctement drainé, transplantez la plante dans un nouveau pot mieux drainé.
- Appliquez une couche de sable - appliquez 0,6 cm de sable sur la terre.
- Utilisez du terreau - lorsque vous plantez, utilisez du terreau plutôt que de la terre ordinaire, car il est spécialement conçu pour retenir l'humidité.
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Tout comme les personnes, chaque plante a ses propres préférences. Renseignez-vous sur les besoins de température de vos plantes et créez un environnement réconfortant pour qu'elles s'épanouissent. À mesure que vous prenez soin de vos plantes, votre lien avec elles se renforcera. Faites confiance à votre intuition en apprenant à connaître leurs besoins en matière de température et célébrez le voyage que vous partagez. Surveillez avec amour la température autour de vos plantes et adaptez leur environnement en conséquence. Un thermomètre peut être votre allié dans cette entreprise sincère. Soyez patient et doux avec vous-même lorsque vous explorez les besoins en température de vos plantes. Chérissez vos réussites, apprenez des défis et chérissez votre jardin avec amour, créant un havre qui reflète la chaleur de vos soins. Les éléments essentiels
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