Acérola
L'acérola (Malpighia glabra) est un arbuste qui pousse spontanément dans les régions tropicales d'Amérique du Sud, notamment au Pérou et dans la forêt amazonienne. Il peut atteindre 3 m de haut. Il est aussi présent aux Antilles où il est appelé « cerisier-pays ». Du printemps à l'automne, il produit périodiquement des grappes de fleurs rose pâle qui se transforment en baies rouge vif comestibles. Ces baies sont très acidulées mais riches en vitamine C.