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Mauve
Nom botanique: Malva
Mauve
Nom botanique: Malva
Photo By Liam O'Brien , used under CC-BY-4.0 /Cropped and compressed from original 
La description
Les mauve sont des plantes sauvages que l'on rencontre en bord de chemins et près des haies, elles poussent en plein soleil. Tout est comestible dans la plante, les jeunes feuilles peuvent se consommer comme des épinards; les fleurs sont généralement utilisées pour épaissir des sauces ou en salade.
Espèces de Mauve
Mauve royale 'Variegata'
Plante ornementale, la mauve royale 'Variegata' est recherchée pour son feuillage vert panaché de jaune pâle. Bien exposée à la lumière, la tendance s'inverse et les feuilles deviennent plutôt crème avec des mouchetures vertes! En été, elle se couvre d'une abondance de fleurs violettes du plus bel effet.
Mauve des bois
La mauve des bois est une plante à fleurs dont la floraison est caractérisée par la forme en cœur de ses pétales. Elle sert surtout de décoration de jardin, et ne pousserait naturellement qu'à proximité d'une habitation présente ou passée. Les petits fruits circulaires de la mauve des bois sont appelés « fromages » ce qui explique l'un de ses noms communs, « Herbe à fromage ».
Mauve royale
Cet arbrisseau à tiges dressées aime particulièrement se développer sur les littoraux et dans les éboulis. La mauve royale se distingue de la mauve véritable notamment par la couleur plus vive de ses fleurs. Quant à ses feuilles, elles peuvent faire office de papier toilette en cas de besoin.
Mauve à petites feuilles
La mauve à petites feuilles est une plante originaire d'Asie, considérée invasive dans de nombreuses régions, comme la France, les États-Unis et le Canada. Comme de nombreuses mauves, elle est comestible. Ses feuilles constituent une excellente salade et ses graines présentent une agréable saveur de noix.
Mauve à petites fleurs
La mauve à petites fleurs est une plante assez invasive en dehors de son aire naturelle. En effet, elle est considéré comme mauvaise herbe et affecte surtout les cultures de lin dont elle peut réduire la productivité de plus de 90%. La mauve à petites fleurs est aussi relativement bien résistante aux pesticides et aux herbicides.
Lavatère à grandes fleurs
La lavatère à grandes fleurs est une belle plante à floraison généreuse, se prêtant parfaitement à la culture en pot, en bac ou en jardinière. Elle est notamment prisée pour la beauté de sa floraison rose. Il faut cependant faire attention car la lavatère à grandes fleurs peut facilement devenir envahissante.
Mauve de l'île
Les feuilles mesurent jusqu'à 15 cm de long et sont divisées en 5 à 7 lobes dentés. Les fleurs voyantes ont cinq pétales rose foncé veinés foncé, de forme quelque peu rectangulaire et de 2,5 à 4,5 cm de long. Le fruit en forme de disque est divisé en 6 ou 8 segments contenant chacun une graine.
Lavatère maritime
Les pentes rocailleuses et les falaises du littoral méditerranéen sont les habitats de prédilection du lavatère maritime. Cette plante protégée en France arbore un beau feuillage velouté gris-vert couvert d'un fin duvet étoilé, et des fleurs blanches ou rose pâle à centre pourpre.
Mauve à feuilles rondes
La mauve à feuilles rondes est une plante identifiable à ses fleurs blanches nervurées de lilas. Elle est comestible et communément consommée. Ses jeunes pousses et graines, à la saveur douce, peuvent êtes mangées crues comme cuites. Ses racines, riches en mucilages, peuvent être utilisées comme épaississant naturel.
Mauve musquée
La mauve musquée est une plante portant des fleurs velues et collantes dégageant une odeur musquée ou de fromage lorsqu'elles sont froissées. Ces fleurs rappelant un moulin par leur forme, ne durent qu’une seule journée, mais se succèdent pendant tout l’été. Les racines de la mauve musquée étaient autrefois données à mâcher aux jeunes enfants au moment où poussent les premières dents.
Mauve des bois
Mauve des bois est une charmante plante de jardin qui fleurit sur de longues tiges, attirant abeilles et papillons.
Malva sylvestris var. mauritiana 'Primley Blue'
Les malva sylvestris var. mauritiana 'Primley Blue' sont des plantes sauvages que l'on rencontre en bord de chemins et près des haies, elles poussent en plein soleil. Tout est comestible dans la plante, les jeunes feuilles peuvent se consommer comme des épinards; les fleurs sont généralement utilisées pour épaissir des sauces ou en salade.
Malva cathayensis
Malva cathayensis est une variété annuelle de mauve cultivée à des fins ornementales. Elle porte des fleurs d'un violet saisissant qui s'épanouissent tout au long de l'été. Elle est parfois connue sous le nom de Charlies rampantes et ses graines sont appelées fromages.
Lavatère de thuringe
Le lavatère de thuringe est une plante arbustive à la floraison estivale généreuse de couleur rose. Apprécié comme plante ornementale à croissance rapide, il n’a cependant pas une longue durée de vie (de 4 à 5 ans). Il pousse naturellement au bord des chemins, des champs et des cours d'eau.
Lavatère de crète
Originaire du bassin méditerranéen, le lavatère de crète pousse également le long du littoral atlantique, dans les friches et en bordure de chemins. Cette plante dressée et velue est dotée de grandes feuilles à bords irréguliers, et arbore des fleurs roses pâle striées de bandes plus sombres.
Mauve alcée
Plante vivace buissonnante ou arbuste, la mauve alcée peut faire penser aux roses trémières. Cette plante à feuillage caduc, couverte de poils, produit de nombreuses et grandes fleurs roses solitaires mais non parfumées. C'est une plante sauvage assez commune en Europe, dans les prés ou au bord des chemins.
Lavatère d'hyères
Arbuste très ornemental, le lavatère d'hyères déploie un feuillage velu à l'aspect vert grisâtre, d'où émergent des tiges florales parcourues de grosses fleurs rose vif nervurées de rose foncé présentes de l'été à l'automne. Cet arbuste craint cependant le froid.
Malva × clementii 'Barnsley'
Malva × clementii 'Barnsley' est une mauve primée appréciée pour ses élégantes fleurs rose-blanc qui sont d'une teinte plus claire que celles de la plante mère. Il attire les abeilles et autres insectes pollinisateurs dans le jardin. Cet hybride est bien adapté aux plates-bandes et aux bordures d'une variété de styles de jardin, des jardins urbains aux jardins côtiers en passant par les jardins informels. Il porte le nom d'une ville du Yorkshire, en Angleterre.
Mauve de crète
C'est une plante herbacée annuelle dont les tiges peuvent atteindre une hauteur de 0,8 m, dressée, parfois prostrée ou ascendante, hispide, avec de simples poils à la base bulbeuse et des poils étoilés.
Mauve crépue
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Malva sylvestris var. mauritiana 'Zebrina'
Les malva sylvestris var. mauritiana 'Zebrina' sont des plantes sauvages que l'on rencontre en bord de chemins et près des haies, elles poussent en plein soleil. Tout est comestible dans la plante, les jeunes feuilles peuvent se consommer comme des épinards; les fleurs sont généralement utilisées pour épaissir des sauces ou en salade.
Lavatère ponctuée
Lavatère ponctuée se distingue par ses feuilles en forme de cœur, profondément nervurées, aux bords déchiquetés, présentant un motif unique de taches brun-pourpre près de la base. Cette plante vivace s'épanouit souvent dans des sols humides et bien drainés, sous un soleil partiel. Ses délicates fleurs rose pâle à lavande s'épanouissent en été, attirant les pollinisateurs tout en ajoutant une beauté subtile aux jardins de fleurs sauvages.
Mauve de nice
C'est une petite malvacée qui vit dans des zones perturbées. Pour les feuilles, il pourrait être confondu avec d'autres espèces de cette famille qui vivent dans les mêmes habitats. Il est identifié par la taille des fleurs beaucoup plus petites que celles de Lavatera cretica, qui a une couleur de fleur similaire.
Classification scientifique
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