Sapotillier
Le sapotillier est un arbre fruitier réputé pour son fruit très sucré, la sapotille, comestible et consommable cru comme cuit. Fait moins connu: sa sève laiteuse et caoutchouteuse était utilisée autrefois pour fabriquer des chewing-gums. Ce latex, appelé txictli en nahualt, est d'ailleurs à l'origine du mot chicle signifiant chewing-gum en espagnol.