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Morille commune
Morchella esculenta
Aussi connu sous le nom : Morille ronde, Morille jaune
La morille commune est un champignon comestible au chapeau criblé d’alvéoles lui conférant une apparence singulière facilitant son identification. Elle contient cependant des hémolysines qui font qu’elle est toxique quand elle est crue, et il faut donc bien la cuire avant de la consommer.
Faits intéressants sur Morille commune
Commentaires
Attributs de Morille commune
Durée de vie
Vivace
Hauteur de plante
12 inches
Diamètre de la couronne
6 inches
Type de feuille
Feuilles caduques
Classification scientifique de Morille commune
Phylum
Ascomycota
Classe
Pezizomycetes
Ordre
Pezizales
Famille
Pézize veinée
Genre
Morilles
Espèce
Morille commune
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Plantes liées à Morille commune
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Mouron rouge
On aurait tendance à penser que le mouron rouge est rouge, mais détrompez vous, il peut aussi être bleu ! Mais attention, les graines de cette minuscule plante rampante sont toxiques, même pour les oiseaux. Il est appelé quelque fois le «baromètre des pauvres» car lorsqu’il ferme ses fleurs au cours de la matinée, cela annonce la pluie en fin d’après-midi.
Matsutake
Le matsutake est un champignon aussi apprécié par les gastronomes japonais que la truffe par les Européens. Sa consommation s’élevé à plus de 3000 tonnes par an au Japon ! Le Matsutake pousse sur les racines du Pin rouge du Japon et se caractérise surtout par son parfum suave et aromatique envoûtant les plus fins gourmets ; c’est le champignon les plus apprécié en gastronomie japonaise.
Epipogium roseum
Il y a entre deux et seize fleurs de couleur crème, jaunâtre ou rosée de 0,4 à 0,5 po de longueur, avec un gonflement inhabituel. Les sépales sont linéaires à en forme de lance, mesurent 0,3–0,4 po de long, 0,08–0,1 po de large et les pétales sont souvent légèrement plus courts et plus larges. Le sépale dorsal et les pétales sont joints à la base et se propagent faiblement.
Rosa setigera var. tomentosa
Les rosa setigera var. tomentosa sont des arbustes épineux généralement cultivés comme plantes ornementales pour leurs roses qui sont les fleurs coupées les plus vendues chez les fleuristes de par le monde. On les cultive aussi pour leur parfum apprécié dans l'industrie de la parfumerie.
Pterocelastrus tricuspidatus
À l'état sauvage, il pousse souvent comme un arbuste rabougri (surtout dans les endroits exposés). Cependant, si les conditions le permettent, il peut devenir un arbre d’une hauteur maximale de 10 m. Les jeunes feuilles sont rouges mais atteignent une couleur vert brillant.
Pézize veinée
Les pézize veinée sont des champignons au chapeau généralement fripé dont l'apparence rappelle celle d'une éponge. De cette famille, on connaît surtout les morilles et les verpes qui sont comestibles et très prisées, particulièrement dans la cuisine française.
Phallacées
Les champignons appartenant à la famille des phallacées ont généralement une apparence phallique, et quand ils sont jeunes ils ressemblent à des œufs gélatineux. Leur pied est surmonté d'un amas collant de spores à l'odeur d'excréments ou de chair pourrie qui attire les mouches et les scarabées.
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La morille commune est un champignon comestible au chapeau criblé d’alvéoles lui conférant une apparence singulière facilitant son identification. Elle contient cependant des hémolysines qui font qu’elle est toxique quand elle est crue, et il faut donc bien la cuire avant de la consommer.
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