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Persil aquatique
Nom botanique: Oenanthe
Persil aquatique
Nom botanique: Oenanthe
La description
Les persil aquatique sont des plantes herbacées répandues aussi bien dans les zones tempérées que tropicales. Leur culture est assez facile dans un sol humide près de berges et petits plans d’eau. La plupart des espèces appartenant à ce genre sont extrêmement toxiques voire mortelles par ingestion.
Espèces de Persil aquatique
Œnanthe fistuleuse
Taille : 0,3 à 1 m. Plante glabre, d'un vert glauque, émettant des stolons aériens blanchâtres à l'aisselle des feuilles caulinaires inférieures. Tiges et pétioles élargis et fistuleux (creux). Feuilles à contour général allongé, 1-2-(3) fois divisées, à derniers segments peu nombreux, assez courts et étroits. Feuilles basales rapidement flétries.
Œnanthe faux boucage
L'œnanthe faux boucage (Oenanthe pimpinelloides) est une plante herbacée du genre Oenanthe et de la famille des Apiaceae.
Oenanthe sarmenteuse
Il s'agit d'une plante herbacée vivace qui atteint une hauteur maximale de près de 1,5 m . Les feuilles ont des limbes atteignant 30 cm de long poussant sur des pétioles atteignant 35 cm de long. Le limbe foliaire en forme de persil est divisé en folioles dentelées et lobées. L'inflorescence est une ombelle composée de nombreuses fleurs aux pétales blanc vif à rougeâtre.
Filipendule aquatique
Sa tige, fine et creuse, peut atteindre une hauteur de 1,5 mètre en moyenne. Il se développe facilement dans les zones inondées d'eau douce abondante, comme les marécages ou les pentes des canaux et des ruisseaux, tandis que Oenanthe javanica est comestible, les autres espèces de la famille Oenanthe sont toxiques.
Œnanthe aquatique
Comme souvent chez les monocotylédones, la base de la tige atteint jusqu'à 8 cm d'épaisseur en raison de sa croissance primaire. La racine principale épaisse est à vie courte, rapidemnet remplacée par des racines fines, touffues ou en forme de pousses.
Œnanthe safranée
L'œnanthe safranée est une grande plante qui pousse naturellement dans les zones humides. C'est l'une des trois espèces les plus dangereuses présentes en France. Elle est en effet hautement toxique et ne doit en aucun cas être ingérée. Son nom commun (Œnanthe safranée) ne vient donc pas de sa comestibilité mais fait simplement référence au liquide jaune orangé qui s'écoule de la racine.
Oenanthe de lachenal
Le fenouil d’eau des prés se développe comme une plante herbacée vivace qui atteint une hauteur de croissance de 30 à 80 centimètres. La tige est principalement moelleuse et il n'y a pas de contreforts. Les racines sont parfois épaissies mais pas tubéreuses et peuvent atteindre 12 cm de long. Le pétiole n'est pas creux et plus court que le limbe.
Oenanthe à fruits globuleux
C'est une plante herbacée pérennifolia qui peut atteindre 60 cm de long. Il est facile de reconnaître quand il est en fleur, qui est blanc, car il n’ya pas beaucoup d’ombellifères dans les zones humides. Les tiges sont dressées et anguleuses et leurs feuilles sont divisées en segments très étroits.
Oenanthe benghalensis
Les oenanthe benghalensis sont des plantes herbacées répandues aussi bien dans les zones tempérées que tropicales. Leur culture est assez facile dans un sol humide près de berges et petits plans d’eau. La plupart des espèces appartenant à ce genre sont extrêmement toxiques voire mortelles par ingestion.
Oenanthe à feuilles de silaüs
L'œnanthe à feuilles de silaüs (Oenanthe silaifolia) est une plante herbacée du genre Oenanthe, de la famille des Apiaceae.
Classification scientifique
Phylum
Plantes vasculaires Classe
Dicotylédone Ordre
Apiales Famille
Apiacées Genre
Persil aquatique 
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