Péridéridie de gairdner
Perideridia gairdneri est une espèce de plante à fleurs de la famille des carottes connue sous les noms communs de yampah et de yampah de Gardner. Il est originaire de l'ouest de l'Amérique du Nord, du sud-ouest du Canada à la Californie et au Nouveau-Mexique, où il vit dans de nombreux types d'habitat. C'est une plante herbacée vivace qui peut atteindre une hauteur maximale de 1,5 mètre. Sa tige mince et érigée se développe à partir de tubercules cylindriques mesurant jusqu'à 8 centimètres de long. Les feuilles situées près de la base de la plante ont des lames atteignant 35 cm de long, divisées en plusieurs lobes étroits et subdivisés. Cette racine alimentaire s'appelle cawíitx à Nez Perce, sawítk à Sahaptin et yap à Comanche.