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Phaseolus
Nom botanique: Phaseolus
Phaseolus
Nom botanique: Phaseolus
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La description
Les phaseolus sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Espèces de Phaseolus
Phaseolus vulgaris 'Golden Gate‘
Les phaseolus vulgaris 'Golden Gate‘ sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus vulgaris 'Golden Gate‘ sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus vulgaris 'Blue Lake’
Les phaseolus vulgaris 'Blue Lake’ sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus vulgaris 'Blue Lake’ sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Haricot d'espagne
Le haricot d'espagne est une légumineuse originaire d'Amérique centrale, aujourd'hui plantée sur tous les continents. En effet, il est cultivé tant à des fins ornementales pour ses fleurs rouges (d'où l'épithète coccineus, signifiant écarlate) que pour l'alimentation. Ses graines sont comestibles. Très riches en protéines, elles sont souvent séchées, puis trempées et cuites ou réduites en farine.
Haricot de lima
Le haricot de Lima est une plante herbacée grimpante, aux tiges glabres ou pubescentes pouvant atteindre 4,5 m de long et même beaucoup plus pour les plants vivaces. Le système racinaire bien développé peut atteindre deux mètres de profondeur, ce qui permet à la plante de bien résister à la sécheresse. Certaines racines renflées permettent à la plante d'être vivace.
Phaseolus coccineus 'Stardust'
Les phaseolus coccineus 'Stardust' sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus coccineus 'Stardust' sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus coccineus 'Scarlet Emperor'
Les phaseolus coccineus 'Scarlet Emperor' sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus coccineus 'Scarlet Emperor' sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus coccineus 'White Lady'
Les phaseolus coccineus 'White Lady' sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus coccineus 'White Lady' sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Haricot nain à écosser Borlotto rosso
Le haricot nain à écosser Borlotto rosso est une variété de Phaseolus vulgaris qui, contrairement à son prédécesseur, pousse de manière robuste et sans exigence. Elle se distingue principalement par ses gousses blanches et ses haricots mouchetés de rouge ou vice-versa.
Haricot
Le haricot est une plante que l'on cultive couramment comme légume. On consomme le fruit (le haricot proprement dit) ou les les graines, particulièrement riches en protéines. Par contre, le haricot ne devrait pas être consommé cru. On remarque d'ailleurs que les rats, qui ne manquent jamais l'occasion de s'attaquer aux réserves de céréales, ne posent aucun problème aux réserves de haricot.
Haricot tépari
Le haricot tépari est annuel et peut être grimpant, traînant ou dressé avec des tiges jusqu'à 13 pieds de long.
Phaseolus coccineus 'Lady Di'
Les phaseolus coccineus 'Lady Di' sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus coccineus 'Lady Di' sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus coccineus 'Moonlight'
Les phaseolus coccineus 'Moonlight' sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus coccineus 'Moonlight' sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus coccineus 'Firestorm'
Les phaseolus coccineus 'Firestorm' sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus coccineus 'Firestorm' sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus ritensis
Les phaseolus ritensis sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus ritensis sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus angustissimus
Les phaseolus angustissimus sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus angustissimus sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus coccineus 'Hestia'
Les phaseolus coccineus 'Hestia' sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus coccineus 'Hestia' sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
Phaseolus grayanus
Les phaseolus grayanus sont les plantes que l'on cultive pour leurs gousses et grains, les fameux haricots. Ils constituent une source d'amidon et de protéines importante et peuvent se cultiver dans les jardins aussi bien que dans les grandes cultures. Les phaseolus grayanus sont aussi parfois cultivés comme plante grimpante ornementale.
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Classification scientifique
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