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Pistachier
Nom botanique: Pistacia
Pistachier
Nom botanique: Pistacia
La description
Les pistachier sont des arbres à croissance lente et à longue durée de vie que l'on cultive pour leur aspect ornemental ou pour leurs fruits : les pistaches (consommées comme fruits secs). Ils apprécient la chaleur et le soleil, ils supporteront bien la sécheresse mais craignent le froid de l'hiver. Trouver l'arrosage adéquat est la clé qui déclenchera la production de pistaches.
Espèces de Pistachier
Pistachier
Le pistachier est un petit arbre fruitier issu des montagnes de l'est de l'Asie qui est cultivé dans le monde entier pour ses fruits comestibles crus ou cuits. Il est à noter que seuls les arbres femelles produisent des fruits et ne le font généreusement qu'à partir de la septième année. Ces fruits sont récoltées puis séchées pour devenir les pistaches que l’on connait en apéritif ou en pâtisserie. On en extrait également une huile.
Pistachier térébinthe
Le pistachier térébinthe est une plante qui a la particularité de pouvoir vivre plus de 100 ans. L'essence de térébenthine était autrefois extraite de cet arbuste. Ses feuilles deviennent rouges à l'automne et il possède de petites baies qui dégagent une forte odeur de résine.
Térébinthe
Arbre pouvant atteindre 8 à 12 m de hauteur, semblable au frêne ou à la caroube; le diamètre du tronc atteint 1 m à deux cents ans. C'est un arbre à croissance lente qui atteint plus de 1000 ans. Sa calotte est épaisse et emmêlée et l'écorce fracturée est gris cendré.
Pistachier lentisque
L’pistachier lentisque est à l’origine du « mastic », une gomme naturelle obtenue en incisant ses tiges. Sa résine était également utilisée pour fixer les cils ou comme gomme à mâcher pour rafraîchir l'haleine. Elle était aussi utilisée dans l'Egypte ancienne : on l'a mélangée par exemple à de la cire d'abeille ou de la résine de cèdre, et l'on s'en servait pour embaumer les momies.
Pistachier de Chine
Petit arbre résistant nécessitant peu d'entretien, le pistachier de Chine est souvent utilisé dans l'aménagement urbain, et son port étalé en fait un bon arbre d'ombrage. Il est particulièrement apprécié pour ses couleurs automnales qui se déclinent en jaune, orange et rouge. Ses graines produisent une huile servant à fabriquer du biocarburant.
Classification scientifique
Phylum
Plantes vasculaires Classe
Dicotylédone Ordre
Sapindales Famille
Anacardiacées Genre
Pistachier 
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