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Rhubarbe
Nom botanique: Rheum
Rhubarbe
Nom botanique: Rheum
La description
Les rhubarbe sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Espèces de Rhubarbe
Rhubarbe médicinale
Rhubarbe médicinale présente de grandes feuilles triangulaires et des rhizomes épais et charnus. Ses hautes tiges fleuries coiffées de petites fleurs blanc verdâtre se distinguent en été. Adapté aux climats plus frais, rhubarbe médicinale prospère dans des sols bien drainés et partiellement ombragés, où il peut atteindre des hauteurs impressionnantes, ce qui témoigne de sa solide histoire médicinale.
Rheum × hybridum 'Raspberry Red’
Les rheum × hybridum 'Raspberry Red’ sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rheum × hybridum 'Canada Red'
Les rheum × hybridum 'Canada Red' sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rhubarbe palmée
La rhubarbe palmée est une grande plante herbacée vivace native des montagnes de Chine. C'est la version ornementale de la Rhubarbe comestible de nos jardins. Elle se différencie par ses grandes feuilles palmées d’allure exotique et par ses fleurs rouges. Ses feuilles sont toxiques si ingérées en grande quantité. En tant que plante médicinale, elle a été l’une des marchandises les plus commercialisées jadis le long de la Route de la Soie.
Rhubarbe des jardins
La rhubarbe des jardins est une herbacée cultivée pour ses tiges charnues, pourpres à vertes, qui sont consommées cuites dans de nombreux desserts pour leur acidité caractéristique. C'est une plante facile à cultiver car très tolérante et elle aime les sol profonds, bien drainés et retenant l'humidité.
Rhubarbe sauvage
La rhubarbe sauvage est une plante connue par les Chinois et les Russes depuis plus de 5000 ans. Ses feuilles sont toxiques et il ne faut donc surtout pas les consommer. La rhubarbe sauvage peut servir à concocter des préparations pour soigner d'autres végétaux.
Rheum altaicum
Les rheum altaicum sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rheum × hybridum 'Ace Of Hearts'
Les rheum × hybridum 'Ace Of Hearts' sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rheum × hybridum 'Victoria'
Les rheum × hybridum 'Victoria' sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rheum × hybridum
Les rheum × hybridum sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rhubarbe noble
C'est une espèce extraordinaire de rhubarbe (genre Rheum). De ses 1 à 2 m de hauteur, Rheum nobile culmine au-dessus des buissons et des herbes courtes de son habitat et est visible à plus d'un kilomètre.
Rheum × hybridum 'Goliath'
Rheum × hybridum 'Goliath' est réputée pour sa taille impressionnante, avec de grandes feuilles vertes et luxuriantes et des tiges robustes et charnues qui peuvent s'élever dans un environnement de jardin bien adapté. Cette plante vivace s'épanouit dans les climats plus frais et bénéficie d'un sol riche et humide, à l'image de ses habitats ancestraux dans les montagnes. Sa croissance vigoureuse peut constituer un superbe ornement ou être utilisée dans un contexte culinaire, où ses tiges acidulées sont souvent recherchées.
Rhubarbe
Rhubarbe est une herbe vivace connue pour ses grandes feuilles larges qui forment une rosette basale. Ces feuilles épaisses et charnues, dont les nervures sont souvent proéminentes, se déploient pour révéler de hautes tiges fleuries surmontées de grappes de petites fleurs d'un blanc verdâtre. Adapté aux environnements de haute altitude, rhubarbe s'épanouit dans les conditions fraîches et humides de ses habitats montagneux, ses feuilles servant parfois de réservoir d'eau pour la plante.
Rheum × hybridum 'Stockbridge Arrow'
Les rheum × hybridum 'Stockbridge Arrow' sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rheum × hybridum 'Red Champagne'
Les rheum × hybridum 'Red Champagne' sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rheum × hybridum 'Valentine'
Les rheum × hybridum 'Valentine' sont des plantes vigoureuses principalement connues pour leurs bâtons de rhubarbe, qui peuvent être consommés en tarte, en confiture ou comme légume. Ce sont des plantes anciennes qui ont une bonne longévité (jusqu'à 100 ans) et qui nécessitent une exposition ensoleillée et un sol profond et frais.
Rheum rhabarbarum 'Victoria'
Rheum rhabarbarum 'Victoria' est une plante vivace robuste aux grandes feuilles triangulaires et aux tiges rouges charnues caractéristiques, qui sont généralement récoltées au printemps à des fins culinaires. Ses inflorescences imposantes portent de petites fleurs blanches à rosées et s'épanouissent dans les climats plus frais et les sols humides. Les racines rhizomateuses de la plante lui permettent de prospérer au fil des saisons, ce qui contribue à sa large culture dans les jardins tempérés.
Classification scientifique
Phylum
Plantes vasculaires Classe
Dicotylédone Ordre
Caryophyllales Famille
Polygonacées Genre
Rhubarbe 
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