Ronces

Les rubus fruticosus 'Adrienne' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus fruticosus 'Adrienne' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus fruticosus 'Oregon Thornless' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus fruticosus 'Oregon Thornless' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus fruticosus 'Purple Opal' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus fruticosus 'Purple Opal' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus idaeus 'Heritage' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus idaeus 'Heritage' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus fruticosus 'Navaho' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus fruticosus 'Navaho' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus tayberry 'Medana' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus tayberry 'Medana' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus lambertianus sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus lambertianus produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus niveus sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus niveus produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus ellipticus sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus ellipticus produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus pungens var. oldhamii sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus pungens var. oldhamii produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus idaeus 'Anne' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus idaeus 'Anne' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus rolfei sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus rolfei produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Le framboisier du japon est une ronce originaire d'Asie orientale, surtout réputée pour ses fruits, de délicieuses baies, plus petites que les framboises "classiques", mais douces et juteuses. Pourtant il n'est pas cultivé de manière intensive, et pousse au hasard aux bordures des champs et routes.

Cette plante vivace couvre-sol des tourbières de l'hémisphère nord se distingue par ses tiges rouges et ses fruits d’été semblables à des mûres de couleur ambrée. Ses fruits comestibles crus ou cuits entrent dans la composition de nombreuses préparations culinaires sucrées et même de boissons. La plaquebière est emblématique des pays nordiques; elle figure d’ailleurs sur les pièces de 2 euros finlandaises.

La ronce hispide investit les bois, fossés et tourbières d'Amérique du Nord où elle forme rapidement des tapis enchevêtrés. Ses longues tiges rampantes sont rouges et poilues, voire épineuses. Elle produit des baies sombres dont on peut tirer une teinture bleu terne.

Rubus hirsutus est un arbuste pouvant atteindre 2 m de haut. Comme d'autres membres du genre Rubus (tels que la ronce, la framboise et la mûre), ses fruits sont comestibles et ses tiges épineuses. Il est originaire d'Asie, notamment de Chine, de Corée et du Japon.

La ronce remarquable est une plante appréciée pour ses baies, appelées salmonberries (baies de saumon), comestibles et communément consommées, soit séchées soit utilisées pour préparer des confitures. La ronce remarquable est aussi utilisée à des fins ornementales, pour ses jolies fleurs roses.

L'arbuste est une plante vivace dont la taille est comprise entre 1 et 4 mètres. Les feuilles sont trifoliées et ont une taille de 7 à 22 cm de long. La partie centrale de la feuille est plus longue que les deux parties extérieures. Le bord des feuilles est denté. Les fleurs ont entre 2 et 3 cm de diamètre et ont 5 pétales mauves. Elles sont présentes du début du printemps au début de l'été.

Originaire d'Europe, la ronce de nees forme des haies denses fortement appréciées de la petite faune, qui s'en sert d'abri. Les mûres qu'elle produit sont comestibles, et ses feuilles séchées sont utilisées en infusions. Elle résiste très bien au froid et au gel.

Haute plante pubescente pourvue d’aguillons, la mûrier fleurit en grappes blanches et longues en été. Ses fruits noirs sont oblongs ou coniques, au goût plutôt épicé et sucré. La plante est trouvée dans des endroits secs et aérés, et peut former des buissons touffus dans la nature.

La ronce bleue est ce qu’on peut appeler un sous-arbrisseau. Elle est très répandue sur le bord des chemins mais attention à vos doigts car elle a de nombreuses épines ! Vous pouvez la distinguer du framboisier car contrairement à lui, ses feuilles sont velues sur les deux faces. La ronce bleue développe des petits fruits presque noirs qui sont tout à fait comestibles bien qu’assez acides.

Le framboisier noir est une ronce d'Amérique du Nord qui pousse naturellement le long des routes, dans les bois et les zones perturbées et qui produit de petits fruits noirs comestibles. Les papillons et autres insectes sont attirés par les fleurs et les fruits sont mangés par les oiseaux, les petits mammifères, et certains omnivores (renards, ratons laveurs et ours).

Les petites fleurs blanches du framboisier donneront ses fruits, les framboises, que nous consommons, tandis que les feuilles peuvent s'utiliser en tisane. La culture du framboisier semble remonter à la fin du Moyen Âge. Le nom framboise vient de la déformation de " fraise des bois ". La framboise est symbole de douceur, délicatesse et fraîcheur dans le langage des fleurs.

Rubus parvifolius est un arbuste atteignant 2 m de haut avec des branches arquées armées de piquants incurvés. Les jeunes tiges sont finement pubescentes et deviennent glabres avec l'âge. Les feuilles sont pennées avec 3 à 5 folioles à dents. Les fleurs sont nombreuses, en touffes au bout des tiges et ont des pétales rouges ou roses. Le fruit rouge fait 1 cm de large.

La ronces est un arbrisseau sauvage aux tiges épineuses et une espèce assez commune de ronce d’Europe, connue pour sa floraison blanchâtre abondante et pour sa production de mûres rouges puis noires à maturité. Ces fruits sucrés (drupes) sont comestibles bien que moins intéressants que celles des autres variétés cultivées dans ce but.

On peut rencontrer la ronce à flagelles dans les zones ensoleillées d’Amérique du Nord et du Mexique. Cet arbuste aux tiges épineuses rampantes est doté de fleurs blanches qui s'ouvrent en journée et se referment la nuit. Elles sont ensuite remplacées par des mûres comestibles très appréciées de la faune locale et des humains.

Raison marron se caractérise par ses grandes feuilles lobées qui ressemblent à celles d'un alcea, d'où son nom. Cet arbuste à croissance vigoureuse présente des fleurs blanches à rosées qui se transforment en baies noires rougeâtres. S'adaptant à toutes sortes de conditions, raison marron se propage abondamment, formant des fourrés denses qui peuvent éclipser la végétation indigène. Sa résistance et sa rapidité de propagation sont importantes pour sa survie et son potentiel en tant qu'espèce envahissante.

Les rubus coreanus sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus coreanus produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus taiwanicola sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus taiwanicola produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus chingii sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus chingii produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus idaeus 'Yummy' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus idaeus 'Yummy' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Ronce tomenteuse est un arbuste résistant de la famille des Rosacées, caractérisé par sa tige épineuse et son feuillage luxuriant. Il porte des fleurs blanches à rose pâle qui s'épanouissent en une abondance de mûres rouges ou noires, selon la maturité. S'épanouissant dans divers environnements, ronce tomenteuse forme souvent des fourrés denses qui servent à la fois d'abris pour la faune et de barrières contre l'érosion du sol.

Les rubus wallichianus sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus wallichianus produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus tridel 'Benenden' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus tridel 'Benenden' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus fruticosus 'Bedford Giant' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus fruticosus 'Bedford Giant' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

La ronce commune est une plante envahissante qui pousse sur les bords des chemins et sur les berges de rivières. En été, elle produit de petits fruits juteux bleus foncés, qui peuvent apparaître noirs. Ces fruits sont comestibles crus ou cuits et leur goût sucré est apprécié dans des confitures et les tartes.

Cette plante arbustive grimpante des climats tempérés produit en été et jusqu’à l’automne des fruits noirs comestibles au goût proche de celui des mûres sauvages. Assez dense, la ronce laciniée permet à la faune sauvage de s’y abriter et ses feuilles peuvent également être une source d’alimentation pour les mammifères herbivores.

La ronce odorante est une espèce boréale, native d'Amérique du nord et également très présente en Europe où elle a été introduite au 18e siècle. On l'appelle parfois Framboisier sauvage en référence à sa baie évocatrice de la framboise. Elle est d'ailleurs comestible et souvent utilisée dans la préparation de tartes et de confitures.

La ronce odorante est une plante sans épine fournissant des fleurs de la fin du printemps jusqu'au début de l'été dont les abeilles et papillons raffolent. Ce petit arbuste produit ensuite des baies rouges une fois matures qui sont comestibles crues ou cuites. On la retrouve dans les prairies et forêts ou sur les bords des chemins.

Le rubus ursinus est une ronce originaire d'Amérique du Nord, réputée pour ses baies comestibles et communément utilisées pour préparer tartes et confitures. Elle présente également un intérêt pour la biodiversité, puisqu'elle est une source d'abri et d'alimentation pour de nombreux oiseaux et mammifères.

La ronce des rochers est une petite plante très présente dans l'est de la France mais complètement absente à l'ouest. Comme la plupart des ronces, elle produit des baies comestibles. Elles peuvent être consommées crues comme cuites et sont acides. Elles sont d'ailleurs amplement employées dans la gastronomie russe, entrant dans la confection de compotes, boissons et sirops.

La myrtille est connue comme plante vivace sub-arbustive ou herbacée. Les tiges suivantes ont une longueur de 10 à 30 cm et les pétioles droits ont généralement une hauteur inférieure à 20 cm. Les feuilles sont composées de trois folioles plus ou moins sessiles en forme de losange.

Les rubus moluccanus sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus moluccanus produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Il rampe comme une plante de vigne et rampe sur la surface, avec une hauteur maximale de 30 cm. Les feuilles sont rondes et divisées superficiellement en trois. La surface de la feuille est verte ou légèrement brunâtre et brillante, avec de fines dentelures sur les bords. Il y a des poils fins dans le dos. Les feuilles vivent ensemble. La floraison a lieu de septembre à octobre: la tige de la fleur est enlevée du bourgeon à feuilles et plusieurs fleurs blanches à cinq pétales en forme de pointes sont fixées. Les fruits rouges deviennent un mois à partir de la fin de l'automne et mûrissent de novembre à janvier.

Les rubus swinhoei sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus swinhoei produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

La mûrier est une ronce que l'on retrouve sous forme de buisson épineux. Quand des milieux arides sont soumis à l'érosion, c'est cette ronce que l'on utilise pour les recoloniser. La mûrier est le symbole parfait de la ténacité et de l'enracinement, en effet, ses racines sont extrêmement tenaces. Autrefois, les feuilles de ronce appliquées en récitant un charme servaient de remède contre les brûlures.

Rubus leucodermis est un arbuste à feuilles caduques atteignant 0,5–3 m de haut, avec des pousses épineuses.Les feuilles sont pennées, avec cinq folioles sur les tiges à forte croissance des feuilles au cours de leur première année, et trois folioles sur les feuilles sur les rameaux en fleurs avec du blanc et rarement fleurs violet clair. Le fruit mesure 1–1,2 cm de diamètre, rouge à violet rougeâtre au début, devenant violet foncé à presque noir à maturité.

Les rubus idaeus 'Cascade Delight' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus idaeus 'Cascade Delight' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus fruticosus 'Arapaho' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus fruticosus 'Arapaho' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus occidentalis 'Jewel' sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus occidentalis 'Jewel' produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

La mûre à dents de scie est une ronce dont les tiges épineuses peuvent atteindre plusieurs mètres de long. Elle est parfois cultivée pour ses fruits comestibles en Amérique du Nord, mais est plus généralement récoltée à l'état sauvage. Elle peut être utilisée dans son aire de répartition d'origine pour stabiliser les sols et restaurer les forêts indigènes.

C'est un arbuste atteignant 1 à 2 m (rarement 3 m) de haut. Les feuilles mesurent 5 à 12 cm de long et 5 à 8 cm de large, elles sont lignées de façon palmaire avec trois ou cinq lobes et leur bord dentelé. Les fleurs ont un diamètre de 1–1,5 cm, avec cinq pétales blancs. Le fruit est un fruit global de 1 cm de diamètre, composé de nombreuses drupéoles.

La ronce d’arménie est un arbuste épineux qui pousse naturellement près des cours d'eau et dans les zones dégagées comme les plaines et les bordures des forêts. Dans certaines régions, elle est considérée comme espèce envahissante car elle peut empêcher le développement d'autres espèces en les privant d'eau et de lumière.

Rubus canescens possède des turions faibles, marqués par un petit canal en gouttière sur ses faces, il possède des tiges recouvertes de petites épines en forme d’aiguillon ainsi que des épines en forme de faucille. Les feuilles comportent un fin duvet et sont blanches sur la face inférieure.

Cette plante a vécu très longtemps. On en trouve un exemple à la chapelle du buisson ardent du mont Sinaï, où il est vénéré comme le buisson ardent de la Bible. Cette longévité et son emplacement mènent à son nom latin.

Bien que framboisier soit utile pour prévenir l'érosion du sol, elle a tendance à surpasser les plantes endémiques si elle est utilisée en dehors de sa zone d'origine, étant considérée comme envahissante dans certains pays d'Amérique du Sud et d'Afrique. Ses baies sont comestibles, pouvant être consommées crues ou cuites, et produisent également un colorant en nuances de pourpre à bleu.

Rubus indet. est un type d'arbuste qui pousse dans les forêts tempérées. Son fruit est une petite baie qui peut être rouge, violette ou noire et qui a une saveur sucrée et acidulée. Les feuilles de rubus indet. sont généralement composées et d'un vert profond. Le fruit de rubus indet. est comestible et a des usages médicinaux et sanitaires, c'est pourquoi il est largement cultivé dans les régions tempérées et froides, avec de nombreuses variétés disponibles. Pour une croissance et un rendement optimaux, rubus indet. a besoin d'un ensoleillement abondant et d'un sol meuble et fertile. Elle peut également s'adapter à un environnement partiellement ombragé.

Rubus hybrid représente un groupe d'hybrides complexes connus pour leur robustesse et leur adaptabilité. Caractérisés par des tiges épineuses et des feuilles composées, ils produisent souvent des fruits comestibles dont la couleur varie en fonction du croisement spécifique. Ces plantes vigoureuses résistent à diverses conditions, s'épanouissant le mieux dans des sols bien drainés et bien ensoleillés, et faisant preuve d'une grande polyvalence sous différents climats.

La tige atteint 1 m de haut et les tiges et les branches sont sans poils, mais il y a peu de morsures partout. Les feuilles alternent avec un pétiole de 3 à 8 cm de long. La feuille est une feuille unique qui se divise en trois, mais ne peut pas. Les feuilles sont ovales, longues de 4 à 10 cm, la pièce intermédiaire est grande et longue, la pointe est pointue, la base est coupée ou en forme de cœur et les bords sont en double dent de scie. Le dos de la feuille est blanc poudré et présente des piqûres sur les nervures et les pétioles. Prenez une branche de fleur de 7 à 10 cm de long dans la veine de la branche de l'année précédente, attachez 3-4 petites feuilles et 1 à 4 fleurs. La fleur est une fleur blanche à 5 valves ayant un diamètre de 2 à 2,5 cm et un petit motif floral d’une longueur de 1 à 4 cm. De septembre à septembre après la floraison, les fruits deviennent sphériques avec un diamètre de 1-1,5 cm et mûrissent en rouge.

Les rubus pungens sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus pungens produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Les rubus loganobaccus sont des plantes ligneuses et épineuses qu'on rencontre généralement en bord de chemins, dans les friches ou les forêts. Les rubus loganobaccus produisent des mûres (les framboises par exemple) qui sont très appréciées en pâtisserie. Elles forment des buissons enchevêtrés difficiles d'accès mais qui servent d'abri à la faune.

Rubus cuneifolius, la mûre noire, est une plante d'Amérique du Nord appartenant à la famille des roses. Il est présent dans l'est des États-Unis dans tous les États côtiers, de la Louisiane au New Hampshire, à l'exception de Rhode Island. Des populations de l'intérieur du Tennessee, de l'Arkansas et de l'Oklahoma ont également été signalées, et l'espèce a été naturalisée en Afrique du Sud.

Rubus neomexicanus est un arbuste ramifié sans aiguillons qui atteint jusqu'à 10 pieds de haut. Les feuilles sont simples (non composées) avec des lames en forme de cœur ou en forme d'oeuf. Les fleurs sont blanches et les fruits sont rouges.