Armoise maritime
Armoise maritime ( Seriphidium maritimum ), également connue sous le nom de vieille femme, est le symbole botanique de Saint Ninian. Son nom latin vient des êtres célestes Seraphim, car elle était autrefois considérée comme une plante sacrée. Armoise maritime est une herbe délicate et argentée dont le parfum rappelle celui de la pomme. Dans le sud-ouest de l'Écosse, on l'appelle localement "apple-ringy" en raison de son odeur particulière.