Jojoba
S'il ne dépasse guère 2,5 m à l'état naturel, les racines du jojoba sont très longues, jusqu'à 30 m ou plus, ce qui lui permet d'aller chercher l'humidité très loin et très profondément dans le sol. Son feuillage rappelle celui de l'olivier. Les graines encore appelées « amandes » ou « fèves » sont de la taille d'une olive et on les récolte à l'automne.