Trithrinax campestris
Trithrinax campestris est un palmier à fleurs monocot de hauteur relativement basse (jusqu’à 6 m de hauteur) et de tiges de 20 à 25 cm de large, habituellement recouvertes de restes de feuillage plus tôt agissant comme une épaisse couche protectrice. Les feuilles de Caranday mesurent environ 1 m de long, sont palmées, arrondies et présentent un pétiole très rigide et épineux. Les segments de la notice sont rigides, vert foncé à bleu plus foncé, avec le dessous vert clair. Les inflorescences très ramifiées contiennent jusqu'à 100 fleurs hermaphrodites blanches de 10 à 12 mm de large. Ils sont constitués de drupes sous-sphériques jaune brunâtre, larges de 1 à 2 cm, avec un mésocarpe fin et charnu et un endocarpe fibreux.