Marciume molle è una malattia comune che colpisce principalmente frutta e verdura. Può verificarsi durante la crescita delle piante, ma è più comune una volta che i prodotti sono stati raccolti. Le piante più sensibili sono verdure carnose come pomodori, lattuga, patate dolci, peperoni, banane, melanzane, zucchine, cetrioli, avocado e patate. Molte piante grasse sono anche soggette a marciume molle. Questo è particolarmente vero quando la pianta ha subito dei danni, poiché i batteri entrano nella succulenta attraverso la ferita aperta.

Inizialmente, la malattia viene individuata sotto forma di macchie necrotiche morbide, umide, color crema-abbronzatura. Questi possono apparire su frutta e verdura, compresi i tuberi, o foglie e steli succulenti. Le macchie sono circondate da un anello da marrone scuro a nero. Con il progredire della malattia, la parte della pianta viene infettata da una putrefazione morbida e viscida che ha un cattivo odore. Una colorazione scura può essere vista internamente. Patate, patate dolci e altri tuberi avranno la prova di questo marciume sotto la pelle. I frutti come gli avocado mostrano una lucentezza metallica scura all'esterno e la polpa va dal grigio al nero. La carne ha anche un odore putrido. Le piante grasse con marciume molle avranno croste dall'aspetto acquoso sugli steli o sulle foglie. Con il progredire della malattia, le macchie diventeranno da marroni a nere e potrebbero avere uno scarico maleodorante. Per le piante grasse con steli più corti, potrebbe essere più difficile notare i primi sintomi e marciume molle potrebbe non essere notato fino a quando la pianta non ha già iniziato a marcire dal centro.

Marciume molle è causato dal batterio Erwinia cartovorum . Questo batterio secerne enzimi che decompongono la struttura della parete cellulare della pianta. Questo distrugge il tessuto vegetale e fa marcire la pianta o il suo frutto. I batteri vivono nei detriti delle colture, nel suolo e nell'acqua, compreso l'oceano. Infetta le piante attraverso ferite aperte, comprese quelle causate dall'eccesso di acqua nelle piante grasse. Normalmente si diffonde spruzzando acqua, insetti e vento. L'infezione è peggiore con tempo caldo e umido.

Indipendentemente dal tipo di pianta o da dove viene coltivata, a un certo punto comincerà a prendere ingiallimento e appassimento fogliare . Questo è un processo naturale e inevitabile che si verifica quando la pianta ha completato tutti i passaggi della sua vita. Le piante annuali subiscono questo processo alla fine di una singola stagione di crescita. Le piante perenni vivono per più anni, se non decine o centinaia di anni, ma alla fine mostreranno comunque questi sintomi.

Quando le piante hanno progredito attraverso le loro fasi di sviluppo naturali e si stanno avvicinando alla fine del loro ciclo di vita, iniziano a mostrare segni di declino. Le foglie inizieranno a ingiallire e a cadere, e nel tempo diventeranno marrone come la carta e si asciugheranno. Una volta completamente asciutte, le foglie iniziano a cadere dalla pianta fino a quando l'intera pianta non si è asciugata.

Alla fine della sua vita, la codifica genetica all'interno della pianta aumenta la produzione di etilene, un fitormone che controlla la senescenza o l'invecchiamento naturale e la morte. La divisione cellulare si interrompe e la pianta inizia a catabolizzare le risorse da utilizzare in altre parti della pianta. Quando ciò accade, i tessuti iniziano a ingiallire e ad asciugarsi fino a quando l'intera pianta non si secca e muore.

Le cicatrici in una pianta si formano quando questa subisce un trauma e sviluppa tessuti al di sotto o intorno alla superficie ferita per proteggerla. Si crea, in poche parole, una crosta protettiva sulla ferita.

Diverse sono le cause che potrebbero provocarle:

In base alla causa della formazione di cicatrici, si possono avere diverse soluzioni:

Per una corretta prevenzione: