Originario dell'Asia, il gelso bianco richiede un clima temperato con una temperatura media compresa tra 32 e 95 ℉ (da 0 a 35 ℃). Questa pianta legnosa preferisce il pieno sole e può sopportare estati calde, ma non tollera il caldo estremo. In inverno, le temperature inferiori allo zero possono causare danni o la morte. Viene comunemente coltivata per i suoi deliziosi frutti e può adattarsi a un'ampia gamma di temperature con le dovute cure.
Gelso bianco ha una forte resistenza al freddo, quindi di solito non sono necessarie misure speciali di protezione dal gelo durante l'inverno. Tuttavia, se si prevede che le temperature invernali scendano al di sotto della {temperatura_limite_di_crescita}, è comunque importante fornire una protezione dal freddo. Ciò può essere ottenuto avvolgendo il tronco e i rami con materiali come tessuto non tessuto o tela. Prima delle prime gelate autunnali, si consiglia di annaffiare abbondantemente la pianta, assicurandosi che il terreno rimanga umido e che entri in uno stato di congelamento. Questo aiuta a prevenire la siccità e la scarsità d'acqua per la pianta durante l'inverno e l'inizio della primavera.