Nel suo ambiente di crescita nativo, il pomodoro preferisce temperature comprese tra 60 e 80 ℉ (15-27 ℃) durante il giorno. Di notte tollera temperature fino a 50 ℉ (10 ℃), ma la crescita può rallentare al di sotto di questa temperatura. Può adattarsi a temperature più elevate, fino a 95 ℉ (35 ℃), con un'adeguata irrigazione e ventilazione. Nelle stagioni più fresche, è necessaria una temperatura minima di 50 ℉ (10 ℃) per evitare danni.
Pomodoro preferisce temperature relativamente calde, quindi mantenere temperature superiori alla {temperatura_di_crescita_min} durante la coltivazione invernale è vantaggioso per la crescita della pianta. La temperatura minima deve essere mantenuta al di sopra del punto di congelamento per evitare che la pianta subisca danni da congelamento. Quando la temperatura esterna si avvicina a -5°C (25°F) durante l'inverno, è consigliabile portare Pomodoro all'interno o fornire una protezione allestendo una serra temporanea o utilizzando materiali come film plastici o tessuto per avvolgere la pianta.