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Agaricales
Nome botanico: Agaricales
Agaricales
Nome botanico: Agaricales
Photo By Jennifer Rycenga , used under CC-BY-4.0 /Cropped and compressed from original 
Specie di Agaricales
Clavariaceae
Clavariaceae è una famiglia di funghi lamellati di colori vivaci, per lo più arancioni, gialli o rossi. Questi funghi si sviluppano in formazioni che ricordano i coralli e sono soliti crescere nelle foreste vergini. Alcune specie hanno una distribuzione cosmopolita, mentre altre sono presenti in un solo continente e possono essere piuttosto rare.
Psathyrellaceae
Le psathyrellaceae sono una famiglia di funghi, generalmente di colore opaco, con lamelle dapprima biancastre, poi bruno-nerastre. Questo avviene in particolare in circa metà delle specie che sono deliquescenti: lamelle e cappello, una volta giunti a maturità, tendono a dissolversi in un liquido scuro che ricorda l’inchiostro.
Typhulaceae
I membri della famiglia typhulaceae hanno in comune l'aspetto di funghi tipicamente snelli ed eretti. Sono classificati come funghi clava, poiché molte specie di questo tipo di funghi sono a forma di clava. Tuttavia, la maggior parte delle specie di questa famiglia è molto più snella e delicata. È molto probabile che questi funghi crescano sui pavimenti delle foreste, su legno morto e lettiera di foglie.
Cortinariaceae
Cortinariaceae è una famiglia di funghi. Il nome Cortinariaceae significa “tenda” in riferimento al velo protettivo di questi funghi. È una famiglia veramente vasta, i generi e le specie appartenenti assumono svariate tonalità, ma tendenzialmente diventano color ruggine quando raggiungono la maturità e rilasciano le spore.
Hygrophoraceae
Hygrophoraceae è una famiglia di funghi presente quasi in tutto il mondo e conta diverse centinaia di specie anche molto diverse tra loro, sebbene nessuna vanti una grande rilevanza economica. Alcuni membri di questa famiglia crescono sul terreno, altri sugli alberi e altri ancora sui muschi. Anche per quanto riguarda il nutrimento, la situazione è abbastanza variegata poiché alcune specie si cibano di materia organica in decomposizione, mentre altre stabiliscono relazioni di mutuo nutrimento con vari tipi di piante.
Strophariaceae
Strophariaceae è una famiglia di funghi che si distinguono per la presenza di un anello sul gambo. Alcuni generi crescono sul terreno, mentre altri preferiscono il tronco degli alberi. Talvolta crescono in gruppo. Oltre a contare varie specie velenose, ve ne sono alcune, molto poche in realtà, che sono commestibili, come ad esempio la Stropharia rugosoannulata.
Hymenogastraceae
Hymenogastraceae è una famiglia di funghi molto numerosa che comprende specie piuttosto diverse tra loro. Alcune, ad esempio, crescono sul terreno, mentre altre prosperano sulla materia organica in decomposizione o sullo sterco. All'interno di questa famiglia vi sono anche diverse specie tossiche e, in alcuni casi, la loro coltivazione è proibita dalla legge.
Physalacriaceae
La famiglia physalacriaceae è famosa per la distribuzione particolarmente ampia delle sue specie che si possono incontrare tanto nele zone artiche quanto ai tropici e non è raro vederle nei boschi, vicino al mare o a bacini d'acqua dolce. Vari generi di questa famiglia crescono sulle cortecce degli alberi, alcuni si rivelano dannosi per la pianta, altri vengono impiegati come micoerbicidi.
Omphalotaceae
La famiglia delle omphalotaceae comprende funghi che hanno le spore bianche. I loro steli sono per lo più duri e hanno la capacità di raggrinzire durante un periodo di siccità per poi riprendersi. A questa famiglia appartengono specie molto conosciute e consumate, come il fungo shiitake.
Mycenaceae
Quella delle mycenaceae è una famiglia di funghi che comprende diversi generi e varie centinaia di specie diffuse su quasi tutto il pianeta e in vari tipi di habitat. In generale, si tratta di funghi saprofiti, sarebbe a dire che traggono nutrimento dal materiale organico in decomposizione.
Schizophyllaceae
Schizophyllaceae è una piccola famiglia di funghi che crescono nel legno. Le specie di questa famiglia causano il marciume bianco, una malattia del legno che provoca il decadimento dell'albero o del legno ospitante, in quanto il fungo si nutre di esso. La specie più probabile è Schizophyllum commune.
Pleurotaceae
Alla famiglia delle pleurotaceae appartengono varie specie di funghi che crescono sul legno di piante vive o in decomposizione. Si tratta di funghi piuttosto conosciuti e diffusi e, alcune specie in particolare, sono particolarmente adatte a essere coltivate a livello industriale.
Pluteaceae
Della famiglia pluteaceae fanno parte alcuni funghi di piccole e medie dimensioni. Sono riconoscibili dalle caratteristiche lamelle libere sotto il cappello e dalle spore di colore rosa. In genere, questi funghi hanno un sapore mediocre o poco gradevole, quindi non vengono quasi mai raccolti.
Lyophyllaceae
Lyophyllaceae è una famiglia che comprende vari generi di funghi, alcuni dei quali sono presenti anche in Italia. Questa famiglia conta diverse specie commestibili, ad esempio lo shimeji (Lyophyllum shimeji). Altre specie, invece, sono parassite di altri funghi, mentre altre ancora tendono a colonizzare gli alberi.
Amanitaceae
Amanitaceae è una famiglia di funghi caratterizzata dal cappello largo e squamoso. I generi e le specie che ne fanno parte sono piuttosto variegati, si passa dalle amanite, che contano varie specie mortali, alla Limacella guttata, considerata un buon commestibile.
Tricholomataceae
Tricholomataceae è una famiglia di funghi caratterizzata dalla grande diversità dei suoi componenti. Tuttavia, in generale, molte di queste specie si distinguono per le carni compatte e il cappello poco marcato. Tra le tricholomataceae vi sono vari funghi commestibili, come ad esempio il prugnolo (Calocybe gambosa), presente da secoli nelle cucine italiane.
Entolomataceae
Entolomataceae è una famiglia di funghi che crescono in boschi e prati. Hanno colori diversi che possono essere neutri o brillanti, come ad esempio il giallo. Il nome di Entolomataceae significa “margine rigato all’interno” riferito ovviamente alla forma dei funghi.
Marasmiaceae
Le marasmiaceae sono una famiglia di funghi che comprende diversi generi e specie tra cui il celebre fungo shitake che, essendo un apprezzato commestibile, è quello economicamente più rilevante. Altri generi di questa famiglia invece, hanno la particolarità di essere bioluminescenti, mentre altri ancora sono imputrescibili, sarebbe a dire non vanno in putrefazione.
Hydnangiaceae
I funghi della famiglia hydnangiaceae crescono in boschi e foreste. Si sviluppano sopra le radici di alcuni arbusti e alberi, con i quali stringono un rapporto simbiotico. Per questo motivo, questi funghi hanno un ruolo davvero importante nel preservare l'ecosistema di cui fanno parte. Solitamente hanno un cappello liscio e sono di colore marrone, arancione o violetto.
Tulostomataceae
La famiglia delle tulostomataceae, comprende funghi in genere carnosi. Alcune specie sono tossiche, altre invece sono commestibili, come lo champignon, che viene coltivato in tutto il mondo e apprezzato nella nostra cucina. Il nome latino Agaricaceae significa “campestre”, in riferimento al loro habitat più conosciuto. Molte specie, dopo una prima fase di sviluppo, tendono a convivere in simbiosi con altre piante.
Fistulinaceae
Fistulinaceae è un genere di funghi caratterizzati dalla forma di clava o di lingua, e della lingua hanno anche l'aspetto e il colore. L’unica specie del genere presente in Europa, oltre che la più nota, è la Fistulina hepatica, una specie commestibile.
Classificazione scientifica
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