Palma dello zucchero
È una palma di medie dimensioni, alta fino a 20 m, con il tronco rimasto coperto dalle vecchie e ruvide basi delle foglie. Le foglie sono lunghe 6-12 me larghe 1,5 m, pennate, con le pinne in 1-6 file, lunghe 40 a 70 cm e larghe 5 cm. Il frutto è subgloboso, 7 cm di diametro, verde che matura in nero.