Calta palustre
La calta palustre viene coltivata prevalentemente come ornamentale, sebbene sia considerata un’infestante. In passato veniva consumata sottaceto, ma oggigiorno il suo uso in cucina è bandito in quanto la pianta contiene diversi composti velenosi, oltre a essere irritante per la cute. In campo industriale, dai suoi fiori vengono estratti dei coloranti gialli.