Cerca Piante
Prova Gratis
Italiano
Capsico
Nome botanico: Capsicum
Capsico
Nome botanico: Capsicum
Photo By boonsom 
Descrizione
Le specie appartenenti al genere del capsico sono solitamente piante che amano il caldo, i terreni limosi e gli ambienti umidi. Le piante di questo genere sono utilizzate principalmente per scopi decorativi e alimentari, in particolare il capsico è noto per i frutti di forma allungata di colore rosso acceso e dal sapore piccante. In Italia, è considerato un simbolo portafortuna.
Specie di Capsico
Capsicum chinense 'Biquinho'
Le specie appartenenti al genere del capsicum chinense 'Biquinho' sono solitamente piante che amano il caldo, i terreni limosi e gli ambienti umidi. Le piante di questo genere sono utilizzate principalmente per scopi decorativi e alimentari, in particolare il capsicum chinense 'Biquinho' è noto per i frutti di forma allungata di colore rosso acceso e dal sapore piccante. In Italia, è considerato un simbolo portafortuna.
Big Red
A volte il nome dice tutto quello che c'è da sapere, ed è il caso di questo peperone perché il suo frutto è grande e rosso. Questo ibrido di peperone si distingue anche per la produzione di una grande quantità di peperoni dal sapore dolce e dalla polpa spessa. Questo ortaggio cresce bene in contenitori.
Capsicum chinense
Il peperoncino habanero è spesso usato come spezia per i cibi. Il termine "cinese" fa pensare che la pianta sia originaria della Cina, ma questo peperoncino è originario della Colombia e del Brasile. È uno dei peperoncini più piccanti che si conoscano. Il sapore dei frutti è stato paragonato a una miscela di pepe e aglio, con sfumature di agrumi e uva passa.
Peperone Arancione Orange Sun
Questi peperoni di colore arancione brillante ricordano la tonalità arancione del sole al tramonto. Questo ibrido di peperone è stato selezionato per la sua profondità di dolcezza e sapore e per la sua polpa estremamente spessa. È un ottimo peperone da coltivare nell'orto di casa, che aggiunge un grande colore.
Cherry
Cherry prende il nome dal piccolo frutto rosso a cui assomiglia, con un sapore che va dal delicato al piccante, a seconda della maturità. È molto diffusa negli orti e viene spesso utilizzata per la conservazione in salamoia, come guarnizione o per aggiungere spezie a una varietà di piatti.
Banana Hot
Banana Hot è una varietà di peperone banana più piccante rispetto al suo genitore. I peperoni a banana sono così chiamati perché sono gialli da giovani e a forma di banana. Con un grado di piccantezza compreso tra 5.000 e 10.000 sulla scala Scoville, questi peperoni sono classificati come mediamente piccanti. I peperoni passano dal giallo al verde e al rosso durante la maturazione e diventano più dolci con l'età.
Capsicum annuum 'Christmas Tree'
Capsicum annuum 'Christmas Tree' è un frutto insolito, che produce un peperoncino piccante di colore variabile tra il rosa, il viola, l'arancione e il rosso. È una varietà di peperoncino particolare che cresce in forma eretta come un albero di Natale. Questa pianta è abbastanza facile da coltivare, ma assicuratevi che riceva molto fertilizzante e acqua.
Pretty in Purple
Pretty Purple" - chiamato così per il suo attraente colore viola intenso, questo peperoncino commestibile è piuttosto piccante, quindi fate attenzione. Ma se non siete amanti dei cibi piccanti, potete comunque scegliere di coltivare questo peperoncino ornamentale solo perché aggiunge un colore interessante al giardino. Pretty in Purple prospera in terreni ben drenati.
Chinese
Chinese è un ibrido di peperone di grande effetto che si distingue per i suoi peperoni multicolori nelle tonalità del viola, giallo, verde, rosso e nero. Questo peperone offre un grande fascino ornamentale e viene coltivato sia per scopi espositivi che per i suoi frutti, anche se questi peperoncini sono ovviamente commestibili.
Poblano
Poblano è un peperone molto amato in Messico. Prende il nome da Puebla, lo stato messicano in cui è nato, e viene spesso utilizzato nei piatti tradizionali dopo la maturazione in marrone o rosso. Le sue grandi dimensioni lo distinguono dalla maggior parte degli altri peperoni e il suo sapore relativamente delicato si adatta alla maggior parte dei piatti. Il peperone essiccato, chiamato chile ancho, viene spesso utilizzato nelle salse.
Anaheim
Prende il nome dalla città della California meridionale in cui è diventato popolare, anaheim è un peperone dal sapore delicato usato - spesso arrostito o ripieno - in una varietà di piatti. Di colore rosso vivo prima della maturazione, è una pianta colorata che può respingere parassiti come cervi e conigli da orti rigogliosi.
Hungarian Yellow Wax
Il frutto di hungarian Yellow Wax inizia in giallo e poi matura dal verde al rosso. Questo peperoncino è un elemento fondamentale della cucina ungherese, amante delle spezie, e si distingue dagli altri capsicum per la sua spessa buccia cerosa. È un ottimo peperoncino da coltivare in casa perché richiede poca manutenzione e fruttifica dopo 9-10 settimane.
Capsicum annuum var. conoides
Le specie appartenenti al genere del capsicum annuum var. conoides sono solitamente piante che amano il caldo, i terreni limosi e gli ambienti umidi. Le piante di questo genere sono utilizzate principalmente per scopi decorativi e alimentari, in particolare il capsicum annuum var. conoides è noto per i frutti di forma allungata di colore rosso acceso e dal sapore piccante. In Italia, è considerato un simbolo portafortuna.
Banana Sweet
I peperoni banana sono gialli da giovani e hanno la forma di una banana, il che spiega il loro nome. Banana Sweet è una varietà di peperone banana nota per il sapore dolce dei suoi frutti. Questa varietà dalla fruttificazione abbondante ha frutti più grandi rispetto al suo genitore, che compaiono insolitamente presto.
Capsicum chacoense
Capsicum chacoense è una specie del genere Capsicum originario dell'America del Sud. Sebbene sia raramente coltivata dagli esseri umani, essa, come tutte le specie di Capsicum, produce frutti commestibili.
Capsicum chinense 'Scotch Bonnet'
Le specie appartenenti al genere del capsicum chinense 'Scotch Bonnet' sono solitamente piante che amano il caldo, i terreni limosi e gli ambienti umidi. Le piante di questo genere sono utilizzate principalmente per scopi decorativi e alimentari, in particolare il capsicum chinense 'Scotch Bonnet' è noto per i frutti di forma allungata di colore rosso acceso e dal sapore piccante. In Italia, è considerato un simbolo portafortuna.
Peperoncino ornamentale
La specie peperoncino ornamentale è quella più coltivata al mondo. Queste piante sono apprezzate sia come ornamentali, con fiorellini bianchi che sbocciano in estate, sia per i loro frutti che maturano d’estate con forme e colori vari. I peperoncini contengono una sostanza, la capsaicina, che gli conferisce il gusto piccante e che è misurabile tramite la scala di Scoville.
Capsicum annum 'Hungarian Hot Wax'
Le specie appartenenti al genere del capsicum annum 'Hungarian Hot Wax' sono solitamente piante che amano il caldo, i terreni limosi e gli ambienti umidi. Le piante di questo genere sono utilizzate principalmente per scopi decorativi e alimentari, in particolare il capsicum annum 'Hungarian Hot Wax' è noto per i frutti di forma allungata di colore rosso acceso e dal sapore piccante. In Italia, è considerato un simbolo portafortuna.
Capsicum chinense 'Bhut Jolokia'
Capsicum chinense 'Bhut Jolokia' è un peperone pungente e ricco di calore della famiglia delle solanacee, noto per la sua piccantezza. I frutti sono rugosi, a forma di lanterna e maturano in tonalità rosse o arancioni. Il calore intenso deriva dalla difesa della pianta contro i climi rigidi e vanta un punteggio nella scala Scoville che supera quello dei comuni peperoncini, rendendolo uno dei più piccanti al mondo.
Capsicum annuum 'Five Color'
La vibrante capsicum annuum 'Five Color' è una delizia visiva per giardini e contenitori, con grani di pepe che passano attraverso uno spettro di cinque colori, dal bianco crema al rosso intenso, man mano che maturano. I suoi cespugli compatti esplodono di questi frutti colorati, riflettendo una resistenza che prospera in ambienti caldi e soleggiati e in terreni ben drenati. Il fascino ornamentale di capsicum annuum 'Five Color' unisce la bellezza all'utilità, poiché i peperoni sono anche commestibili e apportano un calore da lieve a medio ai piatti culinari.
Capsicum pubescens
La caratteristica principale di C. pubescens sono i semi neri o marrone scuro nel frutto, a prescindere da forma e livello di piccantezza. La pianta è generalmente simile ad un piccolo albero, a crescita veloce, simile ad un rampicante, tanto che è necessario sostenere con dei graticci i rami più lunghi.
Jalapeño
Chiamato così in onore della città di Xalapa, a Veracruz, in Messico, jalapeño è uno dei peperoni più popolari sia nel suo paese d'origine che negli Stati Uniti, noto per i suoi usi versatili in cucina e per la sua piccantezza decisa ma deliziosa. Quando i peperoni maturano completamente, la loro piccantezza aumenta, aggiungendo più calore e sapore.
Pepe di Caienna
Pepe di Caienna è comunemente usato nella cucina sudamericana, ma i peperoni lunghi e sottili sono popolari come spezia in tutto il mondo. Man mano che la pianta matura, l'intensità del calore aumenta da lieve a piccante. Spesso viene essiccato e ridotto in polvere; la sua tonalità rossa e il suo sapore aggiungono colore e piccantezza come condimento.
Facing Heaven
Facing Heaven ha un modo unico di crescere in posizione eretta, come se guardasse verso il cielo. Il suo colore rosso brillante lo rende una pianta ornamentale molto apprezzata nei giardini e un'attraente guarnizione per i piatti. Sebbene sia troppo piccante per essere consumato crudo, il peperone, originario della Cina, viene spesso cucinato in molti piatti del Sichuan.
Peperone
Il peperone, la cui forma ricorda effettivamente una campana, è un ortaggio incredibilmente popolare; il suo sapore dolce lo rende uno dei preferiti negli orti. Usato comunemente nelle insalate e nei piatti caldi, il colore di peperone cambia da verde a rosso o giallo più a lungo viene lasciato maturare, ma il sapore rimane lo stesso.
Peperoncino Banana
Il sapore dolce e piccante di peperoncino Banana lo rende un'aggiunta popolare a tutti i tipi di piatti. Sebbene sia originario del Sud America, oggi è utilizzato nelle cucine di tutto il mondo. Il suo colore giallo brillante spicca negli orti e, insieme alla sua forma ricurva, dà il nome al peperone.
Capsicum baccatum
Le popolazioni preincaiche avevano già sviluppato molte varietà di questa pianta, aumentando la grandezza dei frutti e rendendoli non decidui. Esistono due forme selvatiche: C. baccatum var. baccatum e C. baccatum var. microcarpum, quest'ultimo noto come "bird pepper" in Sud America. Viene coltivato principalmente in Argentina, Brasile, Bolivia, Colombia, Ecuador, Perù.
Pepe
C. frutenscens è un arbusto a portamento eretto, simile ad un piccolo albero, alto da 0,5 fino a 2 metri nei paesi d'origine, con foglie lanceolate, verdi. I fiori, a corolla viola, singoli, con stami gialli o viola, a 5 - 7 petali, compaiono all'ascella delle foglie, uno o più per nodo, in estate.
Guide di cura per Capsico
Photo By boonsom 
Classificazione scientifica
Un botanico in tasca
Scansiona il codice QR per effettuare il download
