Echinops ritro 'Veitch's Blue'
Le specie del genere echinops ritro 'Veitch's Blue' sono piante usate principalmente per scopi decorativi per via dei caratteristici fiori blu elettrico a forma di sfera, composti da sottilissimi petali di forma allungata, che attraggono api e altri insetti. I fusti crescono eretti e ramificati, mentre le foglie verdi hanno bordi dentati, sono di forma allungata e sono ricoperte da una leggera peluria bianca.