Sagittaria a foglie larghe
Sagittaria latifolia è una coltura perenne di dimensioni variabili (da 2 a 20 metri di lunghezza) in colonie che possono coprire grandi quantità di terra. Le radici sono bianche e sottili, producendo tuberi bianchi coperti di pelle viola a una buona distanza (da 0,3 a 1 m di lunghezza, da 0,15 a 0,6 metri di profondità) dalla pianta madre. È verde e bianco.