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Tamarindo

Nome botanico: Tamarindus

Tamarindo

Nome botanico: Tamarindus

Descrizione

Il tamarindo è un genere cui appartiene solo il Tamarindus indico, un albero tropicale da frutto conosciuto in tutto il mondo per la varietà di modi in cui viene impiegato. Come alimento è presente sia nel mondo occidentale, ad esempio nella sala salsa Worcestershire, che nel mondo orientale, è, tra le altre cose, un ingrediente fondamentale del pad thai, la celebre prelibatezza tailandese. L'essere umano non è il slo ad apprezzare questo frutto, di cui sembra che anche le simmie siano davvero ghiotte. Oltre alla sua versatilità in cucina, questa pianta ha da offrire anche dell'ottimo legname, impiegato nella produzione di mobili e parquet, le sue foglie, invece, sono un importante nutrimento per i bachi da seta indiani.

Specie di Tamarindo

Tamarindo

Il tamarindo, unica specie nel suo genere, è un albero massiccio che cresce piuttosto lentamente. Viene utilizzato in molti modi: con il legno si possono produrre mobili e lastre per soffitti e parquet, dalle foglie si ottiene un fissante e con i frutti si preparano vari tipi di bevande e alimenti. Delle sue foglie, inoltre, sono molto ghiotti i bachi da seta.

Classificazione scientifica

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Un botanico in tasca

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