イナゴマメ(蝗豆)とその毒性
* 毒性および危険性についての評価は、ご参考情報としてのみご利用ください。当社はこの評価の正確性を保証しておりません。従って、この評価に依存した判断はされないようにお願いします。必要に応じて、事前に専門家の助言を得ることが重要です。
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人間にやや有毒
イナゴマメ(蝗豆) の大部分は食べられませんが、比較的無害です。キャロブポッドは、ほとんどの人にとって美味しく栄養価の高いご馳走ですが、中にはポッドやポッドから作られる製品によって誘発されるキャロブアレルギーを持つ人がいます。アレルギー症状には、吐き気、嘔吐、じんましんがあり、アナフィラキシーショックを起こすこともあります。アレルギーのない方でも、キャロブを食べ過ぎると問題が生じることがあります。キャロブは血糖値とインスリンを低下させるので、血糖値に問題がある人には問題があります。また、同じメカニズムで望ましくない体重減少を引き起こす可能性もあります。これらの問題を引き起こすのに必要な量は、小さな子供ではずっと少ないので、注意が必要です。アレルギー症状が出た場合は、キャロブの摂取を中止してください。症状がひどい場合や、キャロブを大量に食べている場合は、医師の診断が必要であり、場合によっては救急外来を受診する必要があるかもしれません。
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