Fragaria × ananassa 'Elsanta'の成熟した株には、健康で元気な葉を6-8枚だけ残す必要があります。成長期に月1回余分な葉を取り除きましょう。開花中には、育ちの悪い花芽を取り除くことができます。果実を収獲後は、活発な成長期に入り、新しい分枝茎と不定根がたくさん成長します。そのため、植物は過密状態になりやすく、光、水、および栄養素の競争が激しくなります。これによって、最終的に収量が減少してしまいます。したがって、収穫後に余分な葉、匍匐茎、および新しい分枝茎の枝を取り除くことが重要です。
さらに、季節性のfragaria × ananassa 'Elsanta'は、植え付けた最初の年に果実をつけることはあまりありません。したがって、根系を健康にして翌年の豊作を実現するために、花芽を全部切り落とす必要があります。