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コンニャク属
学名: Amorphophallus
コンニャク属
学名: Amorphophallus
説明
コンニャク属は数百種類が所属する多年草からなる属で、花は腐敗臭を漂わせることで昆虫を引き寄せます。一部の種は日本でも食品として広く流通しています。葉は基本的に一枚で、中には数メートルの葉柄をもつ種類もあります。
コンニャク属の植物
Amorphophallus bulbifer
花序は片面です。開花フラスコは小さな花で構成されています。一番下にあるのは女性の花で、1つ以下のスタイルで構成されています。その上に雄花があり、実際に雄しべのグループを形成しています。上部には、「付録」と呼ばれる無菌領域があります。
ショクダイオオコンニャク（燭台大蒟蒻）
ショクダイオオコンニャク（燭台大蒟蒻）は、世界最大級とされる大きさを誇る植物で、高さは成人男性の身長を優に超えてしまうほどです。腐った肉のような強烈な匂いが特徴で、数年に一度、2日間しか咲かない花を咲かせます。しかし、その不気味な姿から切り落とされたこともあったようです。
ヤマコンニャク
ヤマコンニャク は、花びらに似た印象的なへらで包まれた大きな穂状花序を特徴とする特異な花序で知られる多年草。アジアの森林原産で、日陰の湿った土壌で生育する。この種は、その珍しい開花サイクルと、下草の生息地で際立つ鮮やかな色のへらでよく話題になる。
Amorphophallus paeoniifolius
Amorphophallus paeoniifoliusは数百種類が所属する多年草からなる属で、花は腐敗臭を漂わせることで昆虫を引き寄せます。一部の種は日本でも食品として広く流通しています。葉は基本的に一枚で、中には数メートルの葉柄をもつ種類もあります。
コンニャク（蒟蒻）
コンニャク（蒟蒻）の大きなものは2 mまで伸びるものもあります。こんにゃくいもと呼ばれる球状の茎から食用のコンニャクが作られます。また茎からは糊も作られます。
