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ニッケイ属
学名: Cinnamomum
ニッケイ属
学名: Cinnamomum
説明
ニッケイ属は、常緑の芳香性樹木からなる属です。この属は熱帯および亜熱帯地域に分布し、数百の種が含まれています。葉や樹皮に芳香性の成分を含んでおり、香料や香辛料として広く親しまれています。 
ニッケイ属の植物
Cinnamomum glanduliferum
Cinnamomum glanduliferumは、常緑の芳香性樹木からなる属です。この属は熱帯および亜熱帯地域に分布し、数百の種が含まれています。葉や樹皮に芳香性の成分を含んでおり、香料や香辛料として広く親しまれています。
ジャワニッケイ（爪哇肉桂）
ジャワニッケイ（爪哇肉桂）の樹皮が、スパイスのシナモンやニッキの原料です。若葉は、紅葉しているように赤いですが、生まれたての葉を紫外線から守るためという説もあります。
Cinnamomum iners
Cinnamomum inersは、常緑の芳香性樹木からなる属です。この属は熱帯および亜熱帯地域に分布し、数百の種が含まれています。葉や樹皮に芳香性の成分を含んでおり、香料や香辛料として広く親しまれています。
Cinnamomum subavenium
Cinnamomum subaveniumは、常緑の芳香性樹木からなる属です。この属は熱帯および亜熱帯地域に分布し、数百の種が含まれています。葉や樹皮に芳香性の成分を含んでおり、香料や香辛料として広く親しまれています。
セイロンニッケイ（錫蘭肉桂）
料理やお菓子の香辛料に使われるシナモンは、セイロンニッケイ（錫蘭肉桂）の樹皮の内側を乾燥させてすり潰したものです。日本では、1681年に帰化僧の心越が苗を輸入し、小石川白山御殿（現在の小石川植物園）と水戸藩邸に植えたのが最初の記録とされています。
シナニッケイ（支那肉桂）
シナニッケイ（支那肉桂）は東アジア原産とされる常緑高木で、温暖なアジア地域を中心に、観賞用や香辛料として栽培されています。比較的寒さに強く、また精油が様々な用途で利用できるため、以前はよく市場に出回っていましたが、最近はあまり見かけられないようです。
ヤブニッケイ（藪肉桂）
ヤブニッケイ（藪肉桂） は芳香性のある常緑の高木です。日本では温暖な地域に分布しており、庭木としてはあまり栽培されていません。木材は建築用に利用されています。また葉からは香油が作られます。
クスノキ（楠）
高さ30 mの大木にもなる東アジア原産のクスノキ（楠）は、現在ではその分布をアメリカやアフリカにまで広げています。樹皮は、芳香性が強く防虫効果があるため、日本では古くから家具や建築などに利用されています。
