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カンキツ属
学名: Citrus
カンキツ属
学名: Citrus
説明
香りのよい花を咲かせ、水分の多い小さな粒が集まった果肉を付けます。カンキツ属の多くの種は食用となり、アジア原産ですが世界中で広く栽培されています。最も古い果実の農作物の1つで、西暦前2000年頃に実在した中国のタユ皇帝への賛辞の本でも言及されています。
カンキツ属の植物
Citrus × limon 'Meyer'
香りのよい花を咲かせ、水分の多い小さな粒が集まった果肉を付けます。citrus × limon 'Meyer'の多くの種は食用となり、アジア原産ですが世界中で広く栽培されています。最も古い果実の農作物の1つで、西暦前2000年頃に実在した中国のタユ皇帝への賛辞の本でも言及されています。
テブシュカン（手仏手柑)
テブシュカン（手仏手柑)は柑橘類ですが、果実に実の部分はなく白い綿がぎっしりと詰まっています。果実の下部は指のように分かれており、千手観音の手になぞらえて手仏手柑という和名がついています。日本では茶の湯の席の生け花に用いられたり、絵のモチーフとして描かれたりしています。
フィンガーライム
フィンガーライムはオーストラリアに広く分布しており、葉には多くの芳香性の油腺があります。果実は小さなピクルスのような形をしており、つぶつぶしたシトラスキャビアが無数に入っており、食べることができます。
カラマンシー
カラマンシーは、ポンカンとナカキンカンが交わった交配種です。白または紫色の花は、春以外にも年間を通じて4〜5回ほど見ることができます。果実は小さな丸いライムのような形をしています。
シトロン
シトロンは果皮が爽やかな芳香を持ち、砂糖漬けや飲料の果汁、エッセンシャルオイルなどに用いられます。本種の香りは古くから高く評価されており、宗教的な儀式で用いられていました。ユダヤの神話では、エデンの禁断の果実が本種だったという説があります。
Citrus japonica 'Centennial'
香りのよい花を咲かせ、水分の多い小さな粒が集まった果肉を付けます。citrus japonica 'Centennial'の多くの種は食用となり、アジア原産ですが世界中で広く栽培されています。最も古い果実の農作物の1つで、西暦前2000年頃に実在した中国のタユ皇帝への賛辞の本でも言及されています。
カラタチ（枳殻）
カラタチ（枳殻）には鋭いトゲが多く、植える場合を考慮する必要があります。果実は冬季の観賞用に価値があります。日本ではみかんの台木として使われます。
マンダリン
食用の果実が人気のマンダリンは、春に香りのよい白い花を咲かせる常緑低木です。また、観賞用に栽培されるほか、果皮はアロマテラピーにも重宝されます。古くに中国で生まれ、時代とともに地中海地域に広がったとされています。
ダイダイ（橙）
ダイダイ（橙）はミカンの仲間で、日本では伝統的に正月飾りに用いられてきました。果実は2年以上落ちず、ひとつの木に代違いの果実が同時になることから、繁栄を象徴する縁起物とされています。果実はオレンジに似ますが、オレンジより小さくて苦味があります。果汁は酸味が強く風味もよいため、ポン酢の材料などに利用されています。
キンカン
キンカンは日本人にとって身近な果樹で、全国の生産量の60%以上を宮崎県が占めます。食用にされるのは果皮と果皮を含めた果実で、砂糖漬けやドライフルーツにして食されます。狭いスペースでもプランターで気軽に育てることができ、暖かい地域では地植えも可能です。
コブミカン（瘤蜜柑）
コブミカン（瘤蜜柑）の和名はその果実の見た目がこぶに見える事が由来で名付けられました。コブミカン（瘤蜜柑）の葉は柑橘の香りを放ち、蝶の幼虫が餌として食します。皮と果肉に人体にとって有毒成分を含むため、注意が必要です。
レモン（檸檬）
ヒマラヤ地方原産のレモン（檸檬）は白い花を咲かせた後、紡錘形の果実を実らせます。この果実は食用として世界中で幅広く利用されています日本では広島県、愛媛県などで多く生産されています。
Citrus japonica 'Kumquat'
香りのよい花を咲かせ、水分の多い小さな粒が集まった果肉を付けます。citrus japonica 'Kumquat'の多くの種は食用となり、アジア原産ですが世界中で広く栽培されています。最も古い果実の農作物の1つで、西暦前2000年頃に実在した中国のタユ皇帝への賛辞の本でも言及されています。
シトラス ・リモン ’ユーレカ・ピンク・ヴァリエゲイティド’
シトラス ・リモン ’ユーレカ・ピンク・ヴァリエゲイティド’は、レモンの一種でピンク色の果肉をしており、斑入りの葉を持つ木です。この果実は若いうちは黄色に緑色の縞模様があり、彩りの美しい実や葉のために観葉植物として栽培されています。
ブンタン（文旦）
ブンタン（文旦）は大きな柑橘系の果実をつける樹木です。果実は25 cm、2 kgにもなるものもあります。あっさりした酸味と甘み、かすかな苦みが人気で、日本では高知の名産となっています。日本におけるブンタン（文旦）の収穫量の9割程度が同県での生産によるものです。
Citrus sinensis 'Moro'
香りのよい花を咲かせ、水分の多い小さな粒が集まった果肉を付けます。citrus sinensis 'Moro'の多くの種は食用となり、アジア原産ですが世界中で広く栽培されています。最も古い果実の農作物の1つで、西暦前2000年頃に実在した中国のタユ皇帝への賛辞の本でも言及されています。
ユズ
ユズ は日本原産の常緑小高木。楕円形の葉は光沢があり、さわやかな香りを放つ。ユズ 果実は「ゆず」と呼ばれ、独特の酸味があり、ポン酢やお茶など様々な料理に使われる。
ライム
ライムの果実は、料理の香りづけや飲料などに広く利用されています。日本では愛媛県などでわずかに栽培されている程度で、国内で流通しているもののほとんどはメキシコから航空便で運ばれてくる輸入品です。果実にはビタミンCやクエン酸が豊富に含まれています。
Citrus × limon 'Eureka'
香りのよい花を咲かせ、水分の多い小さな粒が集まった果肉を付けます。citrus × limon 'Eureka'の多くの種は食用となり、アジア原産ですが世界中で広く栽培されています。最も古い果実の農作物の1つで、西暦前2000年頃に実在した中国のタユ皇帝への賛辞の本でも言及されています。
Citrus glauca
香りのよい花を咲かせ、水分の多い小さな粒が集まった果肉を付けます。citrus glaucaの多くの種は食用となり、アジア原産ですが世界中で広く栽培されています。最も古い果実の農作物の1つで、西暦前2000年頃に実在した中国のタユ皇帝への賛辞の本でも言及されています。
