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カボチャ属
学名: Cucurbita
カボチャ属
学名: Cucurbita
説明
カボチャ属は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
カボチャ属の植物
Cucurbita moschata 'Harrier'
Cucurbita moschata 'Harrier'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
Cucurbita pepo 'Vegetable Spaghetti'
Cucurbita pepo 'Vegetable Spaghetti'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
クロダネカボチャ
茎は5 〜 15 mほどの大きさになり、隣り合う植物や構造物に絡みつく巻きひげを伸ばします。花の色は黄色やオレンジ色です。実は長円形で、直径20 cmほど、重さは11 to 13 lbほどで、500近くの種子が作られます。
Cucurbita argyrosperma
花はオレンジまたは黄色で、7月または8月に咲きます。植物は約1フィート成長し、10〜15フィート広がります。よく排水された土壌が好きで、雄花と雌花の両方があります。果物の重量は最大20ポンドです。それはしばしばCucurbita moschataのすぐ近くにあります。
Cucurbita digitata
Cucurbita digitataは、5本の指のような葉を持つ鋭い掌状の葉を持つ、毛むくじゃらのヴィニングプラントです。見た目はその近縁種であるコヨーテのひょうたんCucurbita palmataに非常に似ていますが、葉の葉は通常より細いです。幅5センチまでの黄色い花がカールしています。
キュカービタ・フォエチディシシマ
キュカービタ・フォエチディシシマは乾燥した土壌や砂漠地域で生育する植物です。本種は悪臭を放つことから「悪臭を放つひょうたん」を意味する「stink gourd」という英名が付けられています。果実は装飾品として加工されることもあります。
Cucurbita pepo 'Hundredweight'
Cucurbita pepo 'Hundredweight'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
ククルビタ・ペポ ’ズッキーニ’
ククルビタ・ペポ ’ズッキーニ’ はふさふさした植物で、巨大な葉と大きな黄橙色の花をつける。葉にも茎にもトゲのようなものがある。西ヨーロッパでは西ヨーロッパでは西ヨーロッパでは西ヨーロッパは西ヨーロッパは西ヨーロッパは西ヨーロッパは西ヨーロッパは西ヨーロッパは西ヨーロッパは西オーストラリア州では西オーストラリア州では西オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリア州南オーストラリアこれは、カボチャやカボチャを生産する同種の変種である。
ククルビタ・パルマタ
Cucurbita palmataは、ざらざらした硬い毛の茎と葉を持つ広大なつる植物です。濃い緑色の明るい葉のある葉は、通常5つの長い三角形のポイントを持つ鋭い掌状です。硬くてカールした黄色い花の幅は6〜8 cmです。この植物は、幅8〜10cmの滑らかな球形または扁平なカボチャの実をつけます。果実は明るい黄色から濃い緑色で、白い縞模様がある場合があります。
Cucurbita pepo 'El Greco'
Cucurbita pepo 'El Greco'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
ズッキーニ
ハロウィンでよく使われるズッキーニ。多くの園芸品種があり、どれも見た目がユニークで可愛らしいことから「おもちゃかぼちゃ」と呼ばれることもあります。耐暑性があり、比較的育てやすい種類です。
ニホンカボチャ（日本南瓜）
ニホンカボチャ（日本南瓜）は高温多湿に強く日本の気候に適していたため、16世紀に伝来以降は農作物として急速に広まりました。煮崩れしにくい肉質が和食に適しており、かつては市場の主流でしたが、食生活の欧米化によって現在はセイヨウカボチャが市場のほとんどを占めています。
セイヨウカボチャ（西洋南京）
セイヨウカボチャ（西洋南京）は秋を代表する野菜として、世界中で様々な料理に使用されています。実の大きさ、形や色などが異なる栽培品種が多数あり、広く生産、販売されています。地植えで種から簡単に育てられます。
Cucurbita pepo 'Jemmer'
Cucurbita pepo 'Jemmer'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
Cucurbita pepo 'Romanesco'
Cucurbita pepo 'Romanesco'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
Cucurbita pepo 'Defender'
Cucurbita pepo 'Defender'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
Cucurbita pepo 'Tiger Cross'
Cucurbita pepo 'Tiger Cross'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
Cucurbita radicans
Cucurbita radicansは食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
Cucurbita pepo 'Long Green Bush 4'
Cucurbita pepo 'Long Green Bush 4'は食用と非食用のものがあり、食用の果実はかぼちゃとして世界中で栽培されています。アメリカ大陸原産のつる性の植物で、約2,000年前から栽培されていたと考えられています。新大陸発見後、ヨーロッパに持ち込まれました。ミツバチによって受粉されます。
