シログワイは3つの現存種があります。この種は、ユーラシアおよびアフリカの温帯温帯地域に自生する、ゆっくりと移動する水で成長する一年生の水生植物を浮遊させています。 Water Caltropの水没した茎の長さは12〜15フィートに達し、非常に細い根によって泥の中に固定されています。それは、茎の長さに沿って運ばれる細かく分割された羽のような水中の葉と、水面のロゼットに運ばれる分割されていない浮遊葉の2種類の葉を持っています。浮いた葉は鋸歯状の縁を持ち、膨らんだ葉柄上で卵形または三角形の形状をしています。初夏には四つ花びらの白い花が咲きます。果実は、4本のとげのある棘を持つナッツです。各果物には、非常に大きな単一のでんぷん質の種子が含まれています。