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바질 (Ocimum basilicum) 관리 가이드

바질은 정원, 뜰, 방안, 혹은 발코니에 심을 수 있습니다. 여름에는 향기로운 장식용 잎과 꽃을 제공합니다. 밀집된 나뭇가지를 가지고 있으며 에메랄드색 또는 적보라색의 잎사귀를 가지고 있습니다. 품종에 따라 향기가 다릅니다. 적절한 관리가 필요합니다.

간단한 관리 가이드

  • 바질은 얼마나 많이 그리고 자주 물을 주어야 하나요?
  • 바질을 심으려면 어떤 종류의 흙이 필요한가요?
  • 바질을 키우려면 햇빛이 얼마나 많이 필요한가요?
  • 바질을 심으려면 어떻게 해야하나요?
  • 바질은 어떤 비료를 필요로 하나요?

환경 요서

온도, 수분

바질은 열대 아시아 식물로 덥고 습한 환경을 좋아합니다. 추위 보다는 더위에 강하며, 습지보다 가뭄에 강합니다. 가장 키우기 적합한 온도는 낮에는22 - 28 ℃ 그리고 밤에는 13 - 18 ℃ 입니다. 주변 온도가 13 ℃보다 낮으면 잎이 노랗게 변합니다. 온도가 10 ℃보다 낮으면 식물이 손상을 입을 수 있으며 온도가 35 ℃ 이상일 경우 잎사귀가 처집니다.

일조

바질은 햇빛이 잘 드는 곳에서 자라는 식물로 성장 시기 동안 햇빛을 충분히 받아야 합니다. 하루에 6시간 이상 햇빛을 받을 수 있는 곳에 두는 것이 좋습니다. 햇빛이 충분하지 않다면, 광합성이 줄어들고 축적한 영양분이 줄어들게 됩니다.
하루 평균 햇빛 노출 시간이 4시간 미만인 경우 잎이 얇아질 수 있으며 향기가 약해질 수 있습니다. 하지만 더운 여름에는, 특히 묘묙의 경우 바질을 그늘로 옮겨야 합니다.

토양

바질 은 깊게 뿌리를 내리는 식물입니다. 뿌리는 51 - 102 cm 크기까지 자라납니다. 따라서, 배수가 잘 되고, 비옥한 사양토 혹은 부식토가 흙으로 쓰기에 가장 좋습니다. 화분에 심을 경우, 토탄과 질석을 2:1 비율로 섞어 사용하거나, 정원 흙과 완전히 부패된 유기농 비료를 2:1로 섞어서 사용하세요.
바질은 흙을 크게 가리지 않습니다. 산성과 알칼린성 흙 어디에도 심을 수 있으며 pH 수치 5-8도 버틸 수 있습니다. 하지만, 중성의 흙에서 가장 잘 자랍니다.

일상보호

파종,정식

바질은 일반적으로 봄과 가을에 씨앗을 심으며, 가장 좋은 시간은 햇살이 많은 아침입니다. 씨앗을 심기 전에 흙을 햇볕에 놓아 해로운 미생물을 죽이는 것이 좋습니다. 통통하고, 해충이 없는 씨앗을 골라 흙에 골고루 뿌려주세요. 5 mm 두께의 흙으로 덮어준 후, 물을 부드럽게 뿌려주세요. 씨앗이 골고루 퍼지지 않을까 걱정이 된다면, 먼저 고운 모래와 섞은 후 정원에 뿌려주세요.
바질 씨앗을 심기에 가장 좋은 온도는 약 20 ℃입니다. 묘묙은 4-5일 후 정도에 자라납니다. 잎이 1-2개 나고 나면 약하거나 너무 밀집한 묘목은 제거하셔도 좋습니다. 각 묘묙간의 거리는 3 - 4 cm가 좋습니다. 한 식물에서 8-10 개의 잎사귀가 자라나면, 식물을 옮기셔도 됩니다. 각 식물은 25 cm의 거리를 두고 심어주세요.

물을주는 것

바질 은 습도가 높은 환경을 좋아합니다. 묘묙의 경우 물을 자주 주어 흙을 촉촉이 유지해야 합니다. 다 성장한 식물은 봄과 가을의 경우에는 4-6일에 한 번씩 물을 주고, 여름의 경우 2-4일에 한 번씩 물을 주시면 됩니다. 겨울에는 실내로 옮기고 물의 양을 줄이세요.
또한, 수돗물은 칼슘, 마그네슘, 그리고 그 외 다른 미네랄 소금을 함유하고 있기 때문에 빗물과 정제된 물을 사용하는 것이 좋습니다. 수돗물을 오래 사용하면 흙이 뭉치게 됩니다. 화분의 흙에 손가락을 찔러 넣었을때, 흙이 단단하고 건조하다면 물을 바로 주어야 합니다. 흙이 부드럽고 촉촉하다면 물을 주지 않으셔도 됩니다.

시비

적절한 양의 빠르게 작용하는 비료는 양을 줄이고 자주 주면 바질의 성장에 도움이 됩니다. 비료가 부족한 경우, 바질이 작게 자랍니다. 왕성하게 자라는 시기에는, 유기농 비료를 2주에 한 번씩 줄 수 있습니다. 성장을 지켜보면서 건강을 유지하세요.
봄과 가을에는 뿌리, 줄기 및 잎이 자라며 꽃봉오리가 차별화됩니다. 여름에는 온도가 높고 수분이 빠르게 증발합니다. 액체 비료를 소량으로 자주 사용해야 합니다. 겨울에는 온도가 낮고 식물이 천천히 자라거나 심지어 자라지 않을 때도 있음으로 일반적으로 비료가 필요하지 않습니다.

컷팅

바질은 높이가 8 인치에 도달하면 잘라낼 수 있습니다. 노란색 잎은 발견되는 즉시 잘라 내야합니다. 식물이 너무 무성하게 자라서 보기가 좋지 않으면, 가지를 잘라 내셔도 좋습니다. 가지치기 후 소량의 완효성 비료를 주세요. 바질은 일반적으로 씨앗이 성숙해지면 죽습니다. 씨앗이 성숙해지기 전에 꽃을 잘라내어 수명을 연장할 수 있습니다.

수확

바질은 장식용으로 사용하거나 또는 음식에 사용하는 향긋한 허브로 사용할 수 있습니다. 꽃이 피기 전에 잎을 수확할 수 있습니다. 뿌리에 손상이 가지 않도록 작은 칼을 이용해 잎을 자르세요. 잎사귀는 찬 음식 또는 샐러드에 사용하거나 혹은 해물의 비린내를 제거할 때 사용할 수 있습니다. 건조한 잎은 향신료로 사용됩니다. 줄기, 잎사귀, 그리고 꽃은 개화하기 전에 수확할 수 있습니다. 이러한 수확물은 에센셜 오일을 추출하는데 사용할 수 있습니다. 2-3일의 햇빛이 비치는 날 이후에 9:00-17:00시에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 씨앗은 주로 늦여름에 수확합니다.

번식방식

바질은 삽목 또는 씨를 통해 번식시킬 수 있습니다. 주로 씨를 이용한 번식이 이용됩니다.

계절성 주의 사항

바질은 열에 강합니다. 따라서 겨울에는 실내로 옮기는 것이 좋습니다. 바질 should be properly shaded in summer; seedlings especially should not be directly exposed to strong sunlight. With hot temperatures and fast water evaporation, summer is also its most intense growing period. Use a lower concentration of liquid fertilizer in summer and fertilize more often to supplement enough nutrients and water for the plant. Smooth drainage should be ensured in summer because high humidity and poor drainage can easily cause the plant to be infected with fungus leaf spot.

식물에 무슨 문제가 있나요?

왜 잎이 노랗게 변하거나 시드나요?

잎사귀가 노랗게 변하는 데는 많은 이유가 있습니다. 온도가 13 ℃ 이하일 때 잎사귀가 노랗게 변할 수 있습니다. 따라서, 주변 온도가 너무 낮은 겨울에는 식물을 안으로 옮기는 것이 좋습니다. 흙이 너무 오랫동안 건조하거나, 배수가 잘 되지 않는 경우 질병이 발생할 수 있습니다. 흙에 수분히 많으면서 배수가 잘 되도록 유지하세요. 햇빛을 충분히 받지 못 할 경우, 광합성을 통해 에너지를 못하고 잎사귀가 노랗게 변하거나 시들 수 있습니다. 하루에 6시간 이상은 햇빛을 보아야 합니다. 또한, 흙에 영양분이 부족한 경우에도 잎사귀가 노랗게 변하거나 시들 수 있습니다. 이 경우, 적절한 양의 유기농 비료를 추가하여 식물의 건강을 향상할 수 있습니다.

왜 잎끝이 시드나요?

물이나 햇빛이 부족하면 잎끝이 시들 수 있습니다. 꽃 화분의 경우 옮기면 되고, 물은 조절이 필요합니다. 여름에는 너무 뜨거운 태양 빛을 받지 않도록 하고, 겨울에는 햇빛이 충분하도록 조절해 주어야 합니다.

왜 잎사귀가 말리고 줄어드나요?

식물이 물을 충분히 얻지 못하면 잎사귀가 말립니다. 따라서 물을 잘 조절해 주어야 합니다. 또한, 화분을 바꾸는 도중에 뿌리에 손상이 생겼을 수도 있습니다. 식물은 뿌리를 통해 흙에서 수분을 흡수함으로, 뿌리에 손상이 생겼다면 수분 섭취가 부족해질 수 있습니다. 이 경우 식물이 회복하기까지 시간이 소요됩니다. 식물의 수액을 빨아 먹고 어린 나뭇잎이 말리고 줄어들게 만드는 진드기와 같은 곤충의 영향을 받았을 수도 있습니다. 곤충의 경우 물로 씻어내거나 또는 살충제로 제거할 수 있습ㄴ디ㅏ.

왜 향기가 나지 않거나 적은가요?

바질의 향기는 라일락 꽃처럼 품종에 따라 달라집니다. 페퍼민트향, 살짝 달콤한 향, 매운향 등 다양한 향을 가지고 있습니다. 옅은 향기는 햇빛 부족 또는 비료 부족으로 발생합니다. 평균 4시간 이상의 햇빛을 받아야하며 완효성 비료가 사용되어야 합니다.

왜 꽃이 피지 않나요?

햇빛이나 비료가 부족할 경우 꽃이 피지 않을 수 있습니다. 밝고, 환기가 잘 되는 곳에 식물을 놓고 물을 줄 때마다 영양분을 추가하세요. 미네랄 소금이 많이 함유된 수돗물을 오랜기간 사용한 것이 원인일 수도 있습니다. 수돗물 대신 빗물 또는 정제된 물을 사용해보세요.

왜 바질의 뿌리가 썩나요?

바질 은 깊게 뿌리를 내리는 식물입니다. 뿌리는 51 - 102 cm 크기까지 자라납니다. 따라서, 화분 크기를 정할 때 이를 깊이를 고려해야 합니다. 추가로, 뿌리의 성장은 흙의 품질에 영향을 받습니다. 따라서, 배수 불량, 투과성, 그리고 잘못된 물주기 등으로 인해 뿌리가 썩을 수 있습니다. 사양토 혹은 높은 투과성과 배수가 잘되는 흙이 선호됩니다. 여름에는 물을 많이 주시고 겨울에는 적게 주세요.

일반 병충해처리방식

점무늬병

곰팡이 잎사귀 반점은 늦은 봄과 같이 주로 덥고 습한 계절에 생기며 증상으로는 잎사귀에 투명한 갈색 반점이 생깁니다. 이러한 증상이 나타날 경우, 습도를 낮추기 위해 환기가 잘 되는 환경을 만들어주세요. 감염된 잎사귀는 바로 제거하세요. 반점 증상을 제어하기 위해 살균제를 뿌려주세요.

점박이응애

바질의 잎사귀가 빨갛거나 노랗게 변한다면 잎진드기에 감염되었을 수 있습니다. 6 mm 크기의 곤충이 잎의 뒷면에 거미줄과 같은 구조물과 함께 보인다면 잎진드기입니다. 잎의 뒷면을 물로 씻어내고 특수한 살충제를 뿌려 진드기를 제거하세요. 잎진드기를 제거하려면 여러 번 반복해야 합니다.

진딧물

진딧물은 종종 식물의 부드러운 부분에 모여 있으며 눈으로도 확인이 가능합니다. 식물의 수액을 먹으며 부드러운 잎사귀가 말리고 줄어들게 만듭니다. 진딧물은 물로 씻어 낼 수 있습니다. 감염이 심하다면 특수한 살충제를 이용해 박멸하세요.

가루이과

흰파리에 감염된 잎에는 노란색 반점이 나타납니다. 특수한 살충제를 이용해 흰파리를 제거할 수 있습니다. 하지만, 살충제에 적응하고 저항력을 키우기 때문에 살충제를 자주 교체해주셔야 합니다.

기타 해충 및 질병

아래는 흔하지는 않지만 바질을 키울 때 주의를 요하는 해충 및 질병 목록입니다
  • 노균병
  • 위조병
  • 회색 곰팡이
  • 달팽이 및 민달팽이
  • 뜀벼룩갑충
바질 (Ocimum basilicum) 바질 (Ocimum basilicum)

학명 분류

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