동백나무 의 적정 온도 범위는 59~95℉(15~35℃)입니다. 온대 다습한 기후의 지역이 원산지이며, 50~80℉(10~27℃)의 온도에서 잘 자랍니다. 겨울철에는 단기간의 영하 온도에도 견딜 수 있지만, 영하의 온도에 장시간 노출되면 식물이 손상될 수 있습니다.
동백나무 는 어느 정도 내한성이 있으며 일반적으로 온도가 {Tolerable_growing_temperature_min} 이상일 때 추가 조치가 필요하지 않습니다. 그러나 온도가 {Tolerable_growing_temperature_min} 이하로 떨어질 것으로 예상되는 경우 식물을 비닐, 천 또는 기타 재료로 감싸는 등 냉해 방지를 위한 임시 조치를 취해야 합니다. 온도가 다시 상승하면 보호 조치를 즉시 제거해야 합니다.