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쿠르쿠마속

식물 학명: Curcuma

쿠르쿠마속
식물 학명: Curcuma
쿠르쿠마속 (Curcuma)

설명

쿠르쿠마속은 원뿔 모양으로 오랫동안 지속되는 꽃과 잎사귀과 화려해서 실내 관상용 또는 정원용으로 많이 재배된다. 여름에는 분홍색, 보라색의 꽃이 탑처럼 솟아 있다. 노란색의 뿌리줄기를 가지고 있는데, 이것을 가루로 만들어 향신료로 사용할 수 있다.

쿠르쿠마속 관련 종

봉술

봉술

봉술은 뿌리줄기 식물로 뿌리부터 높이가 약 75 cm까지 자란다. 꽃줄기가 먼저 자라며, 서로 감싸고 있는 잎은 마치 줄기처럼 보인다. 잎사귀는 길이가 약 1 m로 매우 크며, 레몬그라스와 비슷한 향이 난다. 동남아시아에서는 정원 식물로 많이 사용된다.
쿠르쿠마 아리스마티폴리아

쿠르쿠마 아리스마티폴리아

쿠르쿠마 아리스마티폴리아(Curcuma alismatifolia)은 연꽃과 닮았다고 하여 부처의 꽃이라고도 불리며 꽃잎처럼 보이지만 사실은 포엽이며 꽃은 포엽 사이에서 자란다. 뿌리와 줄기에서 황색의 색소를 추출해 염료로 사용한다.
쿠르쿠마 아로마티카

쿠르쿠마 아로마티카

쿠르쿠마 아로마티카은 원뿔 모양으로 오랫동안 지속되는 꽃과 잎사귀과 화려해서 실내 관상용 또는 정원용으로 많이 재배된다. 여름에는 분홍색, 보라색의 꽃이 탑처럼 솟아 있다. 노란색의 뿌리줄기를 가지고 있는데, 이것을 가루로 만들어 향신료로 사용할 수 있다.
강황

강황

강황은 생강과에 속하며 뿌리는 조미료의 요리로 자주 사용된다. 삶거나 말린 후 생으로 또는 갈아서 사용할 수 있다. 지상 뿌리의 독특한 주황색으로 구별할 수 있다. 강황은 염료로도 사용할 수 있다.
Curcuma australasica

Curcuma australasica

Curcuma australasica은 원뿔 모양으로 오랫동안 지속되는 꽃과 잎사귀과 화려해서 실내 관상용 또는 정원용으로 많이 재배된다. 여름에는 분홍색, 보라색의 꽃이 탑처럼 솟아 있다. 노란색의 뿌리줄기를 가지고 있는데, 이것을 가루로 만들어 향신료로 사용할 수 있다.
쿠르쿠마속 (Curcuma) 쿠르쿠마속 (Curcuma)

학명 분류

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