Vanilla madagascariensis
Vanilla madagascariensis는 전 세계 아열대 지역에 서식하며, 약 110종이 속해 있다. 등반습성이 있어 긴 덩굴을 형성한다. 짧고 두꺼운 잎을 가지고 있지만, 일부 종은 다육질이거나, 잎이 거의 없어 줄기를 통해 광합성을 하는 종도 있다. 꽃은 하루만 개화하는데, 주로 아침일찍 피었다가 오후 늦게 닫히고 달콤한 향기가 난다. 속명 Vanilla는 '작은 꼬투리'를 뜻하는 스페인어에서 유래되었다.