De grote, dikke, laaggelegen bladeren die kenmerkend zijn voor veel brassica’s, vragen om een vrij regelmatig onderhoud. Snoei het soms om ervoor te zorgen dat de bladeren, die de grond raken, niet gaan rotten. Naast het verwijderen van mogelijke plekken waar ziektes kunnen ontstaan, zorgt het ervoor dat de energie van de plant gericht is op een gezondere groei. Alle gele, plat uitziende bladeren kunnen gewoon worden afgescheurd of met een schaar worden gesnoeid. Grote en gezonde bladeren die andere planten bedekken kunnen ook worden verwijderd, maar kunnen wel worden gegeten.