De amerikaanse vogelkers plant komt oorspronkelijk uit gematigde streken en geeft de voorkeur aan temperaturen tussen 32 en 95 ℉ (0 tot 35 ℃). In warmere seizoenen heeft de plant baat bij schaduw en goed gedraineerde grond om hittestress en wortelrot te voorkomen. In koudere seizoenen kan de plant temperaturen tot 5 ℉ (-15 ℃) verdragen, maar langdurige vorstperiodes kunnen de takken en knoppen beschadigen.
Amerikaanse vogelkers heeft een sterke koudebestendigheid, dus speciale maatregelen tegen vorst zijn meestal niet nodig tijdens de winter. Als echter verwacht wordt dat de wintertemperaturen onder {Limit_growth_temperature} zullen dalen, is het nog steeds belangrijk om bescherming tegen de kou te bieden. Dit kan door de stam en takken in te wikkelen met materialen zoals vliesdoek of doek. Voor de eerste vorst in de herfst is het aan te raden om de plant overvloedig water te geven, zodat de grond vochtig blijft en in bevroren toestand komt. Dit helpt droogte en waterschaarste voor de plant te voorkomen tijdens de winter en het vroege voorjaar.