Boesenbergia rotunda
De bladscheden zijn rood, de bladen zijn ovaal van vorm en de top van de bladeren is scherp. Chinese gember is een kruidachtige plant met een hoogte van 2-3 voet. Het blad is ongeveer 50 cm. lang en 12 cm. breed. Het midden van de bladstelen is diep gegroefd. De bloem verschijnt tussen de bladscheden aan de onderkant van de stam. De bloembladen zijn wit of lichtroze. Bloemen bloeien één voor één.