PictureThis
camera identify
Gebruik de app
tab list
Thuis Identificeren Toepassing
Nederlands
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
ภาษาไทย
Bahasa Melayu
Bahasa Indonesia
Download app
Deze pagina ziet er beter uit in de app

Kool

Botanische naam: Brassica

Kool
Botanische naam: Brassica
Kool (Brassica)

Beschrijvingen

Het geslacht kool bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.

Soorten van Kool

Brassica oleracea 'January King'

Brassica oleracea 'January King'

Het geslacht brassica oleracea 'January King' bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.
Brassica oleracea 'Noelle'

Brassica oleracea 'Noelle'

Het geslacht brassica oleracea 'Noelle' bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.
Brassica oleracea 'Green Magic'

Brassica oleracea 'Green Magic'

Het geslacht brassica oleracea 'Green Magic' bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.
Pinaattikiinankaali

Pinaattikiinankaali

Pinaattikiinankaali is een soort Chinese kool. Chinensis-variëteiten vormen geen kop en hebben in plaats daarvan groene bladmessen met lichtere bolvormige bodems en vormen een cluster die doet denken aan mosterdgroen. Chinensis-variëteiten zijn populair in Zuid-China en Zuidoost-Azië. Omdat ze winterhard zijn, worden ze steeds vaker in Noord-Europa geteeld.
Paksoi

Paksoi

Paksoi is een eetbaar gewas dat zijn weg steeds vaker naar Nederlandse supermarkten vindt. Deze Aziatische koolsoort wordt tegenwoordig het hele jaar door in Nederland onder glas geteeld. Het interessante is dat de volledige struik bruikbaar is. De naam 'paksoi' is gewoon Kantonees voor 'groente'.
Brassica fruticulosa

Brassica fruticulosa

De stengel van de plant is glad en rechtopstaand, varieert van grijs tot groen van kleur en kan een hoogte van 50 cm bereiken. De bovenste en onderste bladeren zijn gesteeld, waarbij de onderste bladeren liervormig zijn, gelobd nabij de basis en borstelig in delen. De onderste bladeren meten maximaal 15 cm. De plant produceert 1 cm lange, lichtgele bloemen met elk vier bloemblaadjes, op korte stelen, met veel takken die zich aan het einde van een stengel vormen. De zaden zijn, wanneer ze volwassen zijn, bruin en bolvormig van uiterlijk.
Zwarte Mosterd

Zwarte Mosterd

De zaadjes van zwarte Mosterd worden culinair zowat overal ter wereld gebruikt. In de Indiase keuken bijvoorbeeld is het een geliefde smaakmaker en bij ons is dit hét hoofdingrediënt van mosterd. Deze plant, die door aanraking bij bepaalde mensen dermatitis kan veroorzaken, wordt al duizenden jaren verbouwd.
Sareptamosterd

Sareptamosterd

Sareptamosterd is een plant die bijzonder snel groeit. Er bestaan meerdere cultivars van en hij wordt vaak gekweekt om als groene meststof te dienen. Bovendien blijkt hij in staat te zijn om zware metalen uit de bodem te halen. Omdat hij goed bestand is tegen de kou is dit een ideale plant om in de herfst of winter te kweken.
Koolzaad

Koolzaad

Koolzaad (Brassica napus) wordt veel geteeld om olie uit de zaden te winnen. Deze olie is geschikt om te eten en wordt ook gebruikt als brandstof. Koolzaadakkers zijn 's zomers erg herkenbaar door de felgele bloemenzee. Koolzaad kan makkelijk verward worden met raapzaad. Een van de verschillen is dat bij de eerste de bloemknoppen boven de open bloemen groeien, terwijl ze bij raapzaad bedekt worden door de bloemen.
Kool

Kool

Het geslacht kool bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.
Brassica napus 'Tweed'

Brassica napus 'Tweed'

Het geslacht brassica napus 'Tweed' bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.
Brassica oleracea var. acephala 'Redbor'

Brassica oleracea var. acephala 'Redbor'

Het geslacht brassica oleracea var. acephala 'Redbor' bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.
Brassica rapa 'Sweet Bell'

Brassica rapa 'Sweet Bell'

Het geslacht brassica rapa 'Sweet Bell' bestaat uit plantensoorten die tegenwoordig wereldwijd te vinden zijn. De meeste soorten komen voor als kruidachtige plant, maar sommige kunnen ook als struik voorkomen. Het geslacht is vooral bekend doordat een aantal soorten aangeplant wordt voor consumptie. Andere soorten worden juist beschouwd als onkruid.
Galicische kool

Galicische kool

Galicische kool wordt vaak geteeld vanwege zijn lekkere smaak. Deze cultivar heeft geen koolkop, wat het een bijzondere koolsoort maakt. De kool komt uit Gallië, het gebied wat we nu kennen als Frankrijk, wat de naam 'Galicische kool' verklaart.
Broccoli

Broccoli

Broccoli is een zonminnend dat het best kan worden geteeld bij frisser weer in het voorjaar of najaar. Broccoli is alleen al vanwege zijn voedingswaarde de moeite van het kweken waard. Dit koolgewas is rijk aan vitaminen en mineralen en een goede bron van vitamine A, kalium, foliumzuur, ijzer, en vezels.
Raapzaad

Raapzaad

Raapzaad is een inheemse koolsoort met delicate bloemen die je zowel in de lente als in de herfst kunt zien en die veel vlinders aantrekken. Met het blote oog is hij zeer moeilijk te onderscheiden van Koolzaad. Uit de zaden, die ook als vogelvoer worden gebruikt, kan een plantaardige olie gewonnen worden.
Chinese kool

Chinese kool

Chinese kool is een op grote schaal geteelde groente. Deze uit Azië afkomstige kool wordt over de hele wereld in de keuken gebruikt in salades, roerbakschotels en stoofgerechten. Doordat hij ietwat zoet smaakt, wordt deze kool ook door veel kinderen graag gegeten.
Spruitkool

Spruitkool

Spruitkool is een koolsoort die al duizenden jaren wordt geteeld. Het is een winterhard gewas dat rijk is aan calcium en vitamine C. Hun Franse en Engelse naam danken spruitjes aan de veronderstelling dat deze cultivar voor het eerst in Brussel werd geteeld, maar daar bestaat onenigheid over. Dit is de kleinste koolsoort die voor consumptie wordt geteeld.
Bloemkool

Bloemkool

Bloemkool is een bekende koolsoort die al eeuwenlang als voedselgewas wordt verbouwd. Het is een groente die rijk is aan vitamines en mineralen, vooral vitamine C, K, B6 en magnesium. Naast mensen en de bekende vlinders met kool in hun naam, zoals het koolwitje en de koolmot, zijn ook de koolvlieg en melige koolluis dol op bloemkool.
Troskool

Troskool

De stengels steken uit vanaf de basis en zijn in principe vertakt. De basale bladeren zijn omgekeerd eirond tot elliptisch ( 0,4-1,4 inch ) en de randen zijn niet volledig tot getand. De cauline bladeren hebben langwerpige of lancetvormige bladeren die tot 3,9 cm lang zijn. De bloeiwijze is tros. Bloemblaadjes op Brassica elongata zijn helder geel tot oranjegeel met de top afgerond en meestal omgekeerd.
Koolrabi

Koolrabi

Koolrabi is een vergeten eetbaar gewas dat opnieuw aan terrein wint. De jonge knollen zijn in feite een verdikking van de stengel en geen wortelknollen. Opvallend genoeg is de koolrabi zowel in het lichtgroen als in het paars-blauw te krijgen. Niet alleen in het Nederlands is de oorspronkelijk Duitse naam 'Kohlrabi' overgenomen, maar ook in het Engels, Russisch en zelfs het Japans.
Brassica Tournefortii

Brassica Tournefortii

De plant is over het algemeen vergelijkbaar met andere mosterds, maar de gele bloemen zijn niet zo helder en opvallend als nauw verwante soorten. Het is een verspreidend eenjarig kruid met lange stengels tot 40 centimeter lang.
Witte kool

Witte kool

Witte kool is een van de oudste koolsoorten die bestaat. De meeste teelt vindt plaats in delen van Nederland waar de kool niet ziek wordt. Hij wordt gebruikt in allerlei recepten, omdat hij een neutrale smaak heeft die goed te combineren is. Het is ook het basisingrediënt van de bekende zuurkool.
Raapzaad

Raapzaad

Uit raapzaad wordt de bekende raapolie gemaakt. Die wordt gebruikt in windmolens en is een bekende olie in vele keukens. Raapzaad wordt ook gebruikt als groenbemesting. De plant komt vooral verwilderd voor maar wordt ook gekweekt, bijvoorbeeld in Duitsland.
Kool

Kool

De kool (Brassica oleracea) werd al duizenden jaren geleden voor het eerst verbouwd, waardoor we nu een ruime variatie aan koolsoorten hebben, van witte kool en rodekool tot spruitjes en broccoli. Kool wordt wereldwijd gegeten; door mensen en door rupsen! De rupsen van koolwitjes en diverse soorten motten zijn dol op kool.
Kool (Brassica) Kool (Brassica)

Wetenschappelijke classificatie

PictureThis
De botanicus in uw broekzak
Scan de QR-code om te downloaden
Cookie Management Tool
Naast het beheren van jouw cookies via jouw browser of apparaat kun je hieronder jouw cookie instellingen aanpassen.
Noodzakelijke cookies
Noodzakelijke cookies schakelen kern functionaliteiten in. De website kan niet goed functioneren zonder deze cookies en kan alleen uitgeschakeld worden door het veranderen van jouw browser voorkeuren.
Analytische Cookies
Analytische cookies helpen ons om jouw applicatie/website te verbeteren door informatie over het gebruik te verzamelen en dat te rapporteren.
Cookie Naam Bron Doel Levensduur
_ga Google Analytics Deze cookies zijn ingesteld vanwege jouw gebruik van Google Analytics. Ze worden gebruikt om informatie te verzamelen over jouw gebruik van onze applicatie/website. De cookies verzamelen specifieke informatie zoals jouw IP adres, data gerelateerd aan jouw apparaat en andere informatie over jouw gebruik van de applicatie/website. Merk op dat de data verwerking hoofdzakelijk wordt uitgevoerd door Google LLC en Google mag jouw data die verzameld zijn door de cookies voor hun eigen doeleinden gebruiken, e.g. profilering en zal het combineren met andere data zoals van jouw Google Account. Voor meer informatie over hoe Google jouw data verwerkt en Google's benadering van privacy, evenals het implementeren van veiligheidsmaatregelen voor jouw gegevens, kijk dan hier. 1 Jaar
_pta PictureThis Analytics We gebruiken deze cookies om informatie te verzamelen over hoe je onze site gebruikt, om de site prestatie in te gaten te houden en om onze site prestatie, onze diensten en jouw ervaring te verbeteren. 1 Jaar
Cookie Naam
_ga
Bron
Google Analytics
Doel
Deze cookies zijn ingesteld vanwege jouw gebruik van Google Analytics. Ze worden gebruikt om informatie te verzamelen over jouw gebruik van onze applicatie/website. De cookies verzamelen specifieke informatie zoals jouw IP adres, data gerelateerd aan jouw apparaat en andere informatie over jouw gebruik van de applicatie/website. Merk op dat de data verwerking hoofdzakelijk wordt uitgevoerd door Google LLC en Google mag jouw data die verzameld zijn door de cookies voor hun eigen doeleinden gebruiken, e.g. profilering en zal het combineren met andere data zoals van jouw Google Account. Voor meer informatie over hoe Google jouw data verwerkt en Google's benadering van privacy, evenals het implementeren van veiligheidsmaatregelen voor jouw gegevens, kijk dan hier.
Levensduur
1 Jaar

Cookie Naam
_pta
Bron
PictureThis Analytics
Doel
We gebruiken deze cookies om informatie te verzamelen over hoe je onze site gebruikt, om de site prestatie in te gaten te houden en om onze site prestatie, onze diensten en jouw ervaring te verbeteren.
Levensduur
1 Jaar
Marketing Cookies
Marketing cookies worden gebruikt door reclamebedrijven om advertenties te laten zien die aansluiten op jouw interesses.
Cookie Naam Bron Doel Levensduur
_fbp Facebook-pixel Een conversie pixel volgen die we gebruiken voor retargeting campagnes. Leer hier meer. 1 Jaar
_adj Adjust Deze cookie biedt mobiele analytics en toekenningsdiensten die ons toe staan om de effectiviteit van marketing campagnes te meten en te analyseren, en van bepaalde evenementen en acties binnenin de Applicatie. Leer hier meer. 1 Jaar
Cookie Naam
_fbp
Bron
Facebook-pixel
Doel
Een conversie pixel volgen die we gebruiken voor retargeting campagnes. Leer hier meer.
Levensduur
1 Jaar

Cookie Naam
_adj
Bron
Adjust
Doel
Deze cookie biedt mobiele analytics en toekenningsdiensten die ons toe staan om de effectiviteit van marketing campagnes te meten en te analyseren, en van bepaalde evenementen en acties binnenin de Applicatie. Leer hier meer.
Levensduur
1 Jaar
Deze pagina ziet er beter uit in de app
Open