Zoek planten
Probeer gratis
Nederlands
Curcuma
Botanische naam: Curcuma
Curcuma
Botanische naam: Curcuma
Beschrijvingen
Het geslacht curcuma bestaat uit planten die inheems zijn in Azië en Oceanië, maar die intussen ook voorkomen in andere tropische gebieden in de wereld. Het zijn planten die gewoonlijk vooral in de schaduw groeien. Kurkuma is ongetwijfeld de bekendste soort. Deze wereldberoemde specerij bevat tevens een van de krachtigste kleurstoffen ter wereld. 
Soorten van Curcuma
Curcuma zedoaria
In de 6e eeuw brachten de Arabieren de curcuma zedoaria naar Europa omdat de olie die uit de wortelstokken vooral gebruikt werd bij het maken van zeep en parfum. De curcuma zedoaria lijkt veel op de kurkuma (Curcuma lunga) die we kennen van het specerij, maar dient voornamelijk als huisplant.
Siam tulp
De siam tulp is verwant aan de specerij kurkuma, maar is niet eetbaar en wordt vooral als kamerplant of in warme kustgebieden als sierplant gebruikt. Daarnaast is de siam tulp een heel geschikte snijbloem.
Curcuma aromatica
Het geslacht curcuma aromatica bestaat uit planten die inheems zijn in Azië en Oceanië, maar die intussen ook voorkomen in andere tropische gebieden in de wereld. Het zijn planten die gewoonlijk vooral in de schaduw groeien. Kurkuma is ongetwijfeld de bekendste soort. Deze wereldberoemde specerij bevat tevens een van de krachtigste kleurstoffen ter wereld.
Geelwortel
Geelwortel is een lid van de gemberfamilie, en de wortels van deze plant worden in de keuken vaak gebruikt als smaakmaker. Zij kunnen vers worden gebruikt of gemalen na koken en drogen. De opvallende oranje kleur van de gemalen wortel is een kenmerkende eigenschap; geelwortel kan ook als kleurstof worden gebruikt.
Curcuma australasica
Het geslacht curcuma australasica bestaat uit planten die inheems zijn in Azië en Oceanië, maar die intussen ook voorkomen in andere tropische gebieden in de wereld. Het zijn planten die gewoonlijk vooral in de schaduw groeien. Kurkuma is ongetwijfeld de bekendste soort. Deze wereldberoemde specerij bevat tevens een van de krachtigste kleurstoffen ter wereld.
Curcuma phaeocaulis
Het geslacht curcuma phaeocaulis bestaat uit planten die inheems zijn in Azië en Oceanië, maar die intussen ook voorkomen in andere tropische gebieden in de wereld. Het zijn planten die gewoonlijk vooral in de schaduw groeien. Kurkuma is ongetwijfeld de bekendste soort. Deze wereldberoemde specerij bevat tevens een van de krachtigste kleurstoffen ter wereld.
Wetenschappelijke classificatie
Phylum
Vaatplanten Klasse
Eenzaadlobbigen Classificatie
Zingiberales Familie
Gemberfamilie Genus
Curcuma 
De botanicus in uw broekzak
Scan de QR-code om te downloaden
