Gierst japanse
Deze gierst wordt veel geteeld als graan in India, Pakistan en Nepal. De wilde voorouder is het tropische gras Echinochloa colona, maar de precieze datum of regio van domesticatie is onzeker. Het wordt gekweekt op marginale gronden waar rijst en andere gewassen niet goed zullen groeien. De granen worden gekookt in water, zoals rijst, of gekookt met melk en suiker. Soms wordt het gefermenteerd om bier te maken.