Laelia autumnalis
De laelia autumnalis is een Mexicaanse orchidee, die daar onderdeel is van een belangrijk plaatselijk gebruik rond Allerheiligen. Van de schijnknollen van de laelia autumnalis maakt men dan kleine beeldjes van bijvoorbeeld dieren. De bolletjes worden vermalen en met andere ingrediënten tot een soort deeg verwerkt. Het deeg wordt in vormen gegoten en de beeldjes worden bij de viering gebruikt.