Parkia biglobosa
Dit is een bladverliezende vaste plant die tussen de 7 m en 20 m hoog wordt, en in sommige gevallen tot 30 m . De peulen, meestal aangeduid als sint-jansbrood, zijn roze in de vroege ontwikkeling en worden donkerbruin wanneer ze volledig volwassen zijn. Ze zijn meestal 30 tot 40 cm lang, met enkele reiklengten van ongeveer 45 cm . Elke pod kan maximaal 30 zaden bevatten, die zijn ingebed in een zoete, poederachtige gele pulp. De boom is een brandwerende heliofyt die wordt gekenmerkt door dikke donker grijsbruine bast.