Blauwplaatstropharia
De blauwplaatstropharia is een eetbare paddenstoel die in Europa voor commerciële doeleinden gekweekt wordt. Het is grote, ronde zwam die op jonge leeftijd een blauw-rood gekleurde hoed heeft, maar na verloop van tijd zijn glans verliest en een meer bruin-witte kleur aanneemt. De blauwplaatstropharia is duidelijk te herkennen aan de brede ring rondom de stam.